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中华鲟因是国家一级野生保护动物，一直被禁止捕杀上市流通。但在本次全国政协会议上，全国政协委员、华南农业大学教授李金培等人正式提议有关部门放宽“禁食令”，允许部分中华鲟上市。
李金培指出，近年来，为拯救广东省濒危珍稀野生动物，经有关部门批准，顺德、南海、三水、东莞等地先后办起了一批中华鲟饲养场。目前，繁殖量已达２５万多尾，迅速扭转了前几年中华鲟濒临灭绝的局面。但根据有关规定，允许进入流通市场的中华鲟养殖产品必须为子二代，而中华鲟从鱼苗到子二代约需３０多年时间，长年卖不掉的中华鲟让养殖户备感资金压力。也因此，去年以来，在实施野生动物资源增殖放流活动中，全省养殖户共无偿投放了１万多尾中华鲟鱼苗。这对养殖户来说，也是一种无奈的选择。
李金培认为，要动态地看待我国濒危野生动物的现状，有些野生动物前几年属于珍稀动物，但经过几年来的努力，其数量已有了较大发展，如中华鲟等。因此，有关部门可根据现状适时修改有关规定，有限度地放宽对中华鲟等野生动物的保护限制，允许少量中华鲟上市流通。
新闻背景
２０万中华鲟困在养殖场
据《羊城晚报》２０００年３月３日报道，被认为濒临灭绝的国家一级保护动物中华鲟，已在广东形成人工种群，目前５公斤以上幼鱼存有量达２０万尾以上。
中华鲟大量繁育成功，是由于科技的突破。成年雌性中华鲟平均怀卵量达６３万粒之多，但在自然条件下成鱼并洄游到原产卵场的估计不足５０万分之一。
１９９７年后，中华鲟繁育技术取得突破性进展，成鱼率可达５０％以上，即一尾亲鱼一次产卵可繁育幼鱼约３０万条。因而，农业部批准成立中华鲟南方养殖基地，至今短短两年间，中华鲟养殖产业在广东迅速形成。
中华鲟珠江种群得以重建，是企业出资进行有偿开发的产物。但依照《野生动物保护法》，人工养殖的国家一级保护动物必须繁殖到子二代以上才能被市场利用，而中华鲟的性成熟期为１８年，也就是说，若依照法律，其经济价值需等到３０多年后才能体现。中华鲟养殖业因科技进步而兴起，又因法律滞后而遇阻。
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