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京城将对三万余家餐饮企业进行规范，让他们戴上控制油烟的“口罩”。从今起至十月底，环保部门将对餐馆油烟净化装置进行大检查，不合格者将被停业。
据北京市环保局有关负责人介绍，专家初步调查显示，目前，北京市有餐馆三万余家，每年油烟排放近三千吨，而呈液态和固态颗粒的油烟一般都在十微米以下，是京城主要污染物可吸入颗粒物的组成部分。根据《北京市实施〈中华人民共和国大气污染防治法〉办法》，环保部门对餐馆不安装油烟净化装置使油烟排放不能达标的将限期治理，如果不能达到排放标准，餐馆最终将被停业。
《北京晨报》今日报道，北京市环保局要求，在十月底前，所有餐馆必须安装完机械式、湿式、静电式和复合式油烟净化装置。为防止净化装置成为摆设，餐饮业与生产厂家还要签订清洗、维护合同，保证油烟排放长期达标。
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