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北方网专稿（收看视频新闻）：一天三餐，早点更是老百姓不可缺少的，天津人喜欢吃锅巴菜、豆浆和炸果子，可又有谁会关心它们是怎么做出来的？近日，家住天津市南开区的网民通过本网的新闻热线(23601770)举报了一家大批量生产批发早点原材料的黑作坊，记者根据这个线索展开调查。
跟踪调查 原料销往市内20余处
被举报的这家黑作坊，位于天津市南开区密云一支路上一条偏僻的小路上，那里不是交通要道，若不熟悉地形，根本就找不到。据举报人介绍，这家黑作坊去年曾被工商部门查过，但不知何故，没过多久又重打鼓另开张了，只是生产地点换了，与曾被查过的地点仅百米之遥。
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| 正在装货 |
本网记者决定先不打草惊蛇，暗地跟踪查清早点原料销往何处。在连续两天的调查里，记者发现一辆牌照号为“津C01141”的白色面包车，每天下午3点都准时开到这家作坊门外，拉开车门准备装货。开车的是一个个子不高的中年男子，每次都是在一旁指挥着一男一女两个工人把一桶桶、一包包的原材料装上车，看样子这个中年男子应该是作坊的老板。装车后已接近下午4点钟。
记者驱车跟踪那辆白色的面包车，每次都走不同的路线，连续两天，记者摸清了早点原材料的销售地：大多是居民小区附近的早点铺或农贸市场，集中在南开区、河北区、红桥区、和平区等地20余处。
装成买家 实地探营“黑作坊”
在调查清楚早点原料的去处后，记者决定进入“黑作坊”，查清“黑作坊”到底有多“黑”。9月10日上午，记者一行打的直奔“黑作坊”所在地。来“黑作坊”之前，记者一直在远处观望，可进到这里，记者着实吓了一跳，简直不敢想象老百姓每天吃的早点竟然是在这种环境下制作的。
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| 作坊内制作锅巴的机器 |
这家“黑作坊”隐藏在一家名为“冠隆”的散热片厂院子里，作坊的面积大约有30平方米，门口堆满了又脏又乱的东西，阵阵浓烟从敞开的大铁门里飘出。在烟熏火燎的“黑作坊”里，记者看到，地上到处堆着已经发黑的编织口袋，上面覆盖着黑色的油污。一个正在制作锅巴菜的女工用一根粗树枝，一下一下地划，从一个类似织布机上的大滚筒上下来的锅巴被划成了单张。烟是从机器里冒出来的，记者走近才发现机器已经生锈，下面接锅巴的架子上布满了又黑又粘的腻子。见到有生人进来，那个女工操着外地口音警惕地问：“你们要做什么？”记者忙答道：“朋友介绍来的，想开个早点铺，进点儿锅巴和和炸果子用的油。”……一番巧妙的应对后，那个女工警惕的神情有些放松了。她说：“老板不在，你们还是改天来吧。”记者说：“明天早点铺就开业，今天先买点儿回去，价格合适的话以后常来。”就在那个女工给老板打电话的时候，记者四下细细观察了一番。
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| 在桌子旁，还有一个半自动的滚筒洗衣机，里面盛着半筒绿色浆糊状的东西，四周落满了苍蝇，很是恶心。 |
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| 数桶来历不明的油，用脏兮兮的大油桶装着。 |
这家“黑作坊”只有一男一女两个工人在干活，在一张调配锅巴的桌子上，记者看到有4个碗，据男工称，其中一碗是绿色色素，一碗是碱、一碗是强面精，还有一大碗他也说不上来是什么，因为老板不告诉他。在桌子旁，还有一个半自动的滚筒洗衣机，里面盛着半筒绿色浆糊状的东西，四周落满了苍蝇，很是恶心。男工说，那是调配锅巴原浆用的，用洗衣机转很省力。男工还说，他们做的锅巴很是“畅销”，每天早上老板要给20多家早点铺送货。在这家作坊里，记者还发现不少脏兮兮的大油桶，油桶上还放着漏斗和笊篱，上面堆着已经筛出的残渣。由于老板没在，油的来历还不清楚。追问之下，记者还了解到，门口有一大盆发霉变质的黄豆是用来磨豆浆的，做好后再卖给早点铺。在一个满是油污的小厚本上，记录着他们生产的早点的去向：明成食坊、西湖村、香榭里、花庄子……一个个早点铺、饭店、居民小区的名字赫然入目……
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| 这家“黑作坊”还批发麻酱，铁桶周围也是落满了苍蝇。 |
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| 制成的锅巴用脏的抹布盖着。 |
雷霆出击 窝点被端大快民心
摸清了“黑作坊”的情况后，记者立即与南开区卫生监督执法大队取得联系，下午3时，就在“黑作坊”准备装车发货的时候，执法人员“神兵天降”。
经查明，这家“黑作坊”无营业执照、无卫生许可证，根本不具备生产食品的条件。执法人员当即端掉了这一非法制作、批发早点黑窝点，当场销毁了来源不明的淀粉、面粉、油条粉、残黄豆等近10吨，40多桶装盛散装油，20多桶麻酱以及正待批发的锅巴菜原料等，并给作坊上了封条。经询问在场工人，得知老板是沧州人，人称老赵。与其联系时，老赵谎称在外修车，迟迟没有露面。
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| 执法人员当场销毁锅巴。 |
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| 执法人员当场销毁来历不明的油。 |
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| 查封“黑作坊” |
在执法人员端掉这家“黑作坊”时，外面已聚集了很多围观的群众，大家都拍手称快。一位李女士说：“这家‘黑作坊’不知什么时候搬到这里来的，自从看见他们在这种环境下生产早点，我就再也没有在外面吃过。再不取缔，还不知要害多少人呢！”
南开区卫生监督执法大队队长刘志强表示，将对这家“黑作坊”的老板进行严肃处理，并责其追回流入市场剩余的早点原料。近期还将在大范围内展开排查，确保百姓的食品卫生安全。
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