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邢窑是唐代著名的瓷窑，五代(公元907—960年)时仍烧造。窑址位于今邢台市所辖的内丘县和临城县祁村一带，是我国白瓷生产的发源地，在我国的陶瓷史中占有重要地位。
唐代的陶瓷业，技术上取得了多项重要成果，陶瓷的产量和质量都有了很大提高。由于整个制瓷业技术的提高和改进，出现了大量瓷窑，而在所有的窑口中，以南方烧制青瓷的越窑(今浙江余姚)和北方烧制白瓷的邢窑最受人们推崇，大体形成了“南青北白”的局面，越窑的青瓷和邢窑的白瓷代表了当时瓷制品的最高水平，同时著称于世。陆羽《茶经》这样评价：“邢瓷类银，越瓷类玉”，“邢瓷类雪，越瓷类冰”。皮日休《茶瓯诗》写道：“邢窑与越人，皆能造瓷器。圆似月魂坠，轻如云魄起。”段安节《乐府杂录》记载，唐大中初年，有调音律官郭道源者，“善击瓯，率以越瓯、邢瓯共十二只，旋加减水于其中，以箸击之，其音妙于方响。”李肇《国史补》中说，“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通用之。”从唐代这些文献记载可知，唐代邢窑生产的白瓷，其质量是十分精美的。釉色洁白如雪，造型规范如月，器壁轻薄如云，扣之音脆而妙如方响。同时，也因其数量增多，又因其物美价廉，除为宫廷使用外，还畅销各地为天下通用。
但是，长时间以来，唐代邢窑遗址究竟在哪里，一直是中外陶瓷学者关注的问题。李肇《国史补》中有“内丘白瓷瓯”的记载，故一般研究瓷史的学者都认为邢窑的遗址当在内丘。可是，河北的陶瓷研究学者和文物工作者从1952年起到1972年，在长达20年的时间里，曾对邢台地区所辖的沙河、邢台、内丘三县进行过七次考察，虽发现一些窑址，但唐代的窑址没有发现。到了1980年，又向北在与内丘相临的临城县进行普查，终于在这个县的祁村、岗头村、西双井村发现了唐代的窑址群。至此，为中外学者一直关注的“邢窑之谜”终于破解了。所以，1992年出版的《中华文明史》明确指出，唐代白瓷“河北临城邢窑最有名”。1982年至1994年底，内丘县文化馆业务人员在内丘县境内又查出邢窑遗址20多处。
唐代邢窑白瓷，作为传世品，目前尚未见到，但作为出土文物，在全国各地唐代遗址中却发现不少。河北陶瓷学者对邢窑出土实物标本经过分析后认为，邢瓷不论是胎质和釉质，二氧化硅和三氧化二铝所占的比重都是相当高的，无疑需要高强度的焙烧温度，据计算，邢瓷的胎质和釉质，是经过1380℃以上的高温烧成的。邢瓷的物理性能，与现代世界制瓷业最先进的所谓“硬质瓷”的烧成物理要求十分接近。河北的陶瓷学者认为，邢瓷的物测结果，为“硬质瓷”烧成于我国提供了有力证据，把薄胎细瓷的起源提前了近10个世纪。
如今，邢窑遗址已被国务院列为全国重点文物保护单位，唐代邢窑白瓷的制作工艺，经专家研究试验已摸索探究出来，并在其主要产地临城县被仿制成功，千年名瓷重新放出迷人的光彩。
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