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农历正月堪称全年老例儿最多、习俗最多的月份，衣食出行都有讲究。其中以食俗为多也更为具体，特别是合子。“初三的合子往家转”、“合子加八，越过越发”、“合子加九，越吃越有”、“合子拐弯(正月十一)”都是合子。合子似乎抢了饺子的风头，成为旧时餐桌上最红的当家花旦。
圆圆的合子是饺子的变体，预示和美圆满。合子又有财源不断的寓意。50年前，一年吃不了几顿饺子，吃饺子时还得就着馒头吃。而两张皮的合子比饺子省馅，一样象征喜庆和美，自然地位不比饺子差。即使20年前，它依然方兴未艾。还记得小时候爸妈包饺子，常面多馅少，最后要包上十几个合子。现如今合子可犯难了，餐桌上的出场率低得可怜，由原来受追捧的“红角儿”，变成如今的备受冷落。甚至不远的将来只能被怀念。
其实，合子的尴尬境地正体现出习俗的变化，更折射出社会的发展。随着社会进步，不少旧习俗也与合子一样面临受“冷落”的境地。比如人们对于“正月不提亲”的态度已发生了变化，“金牌红爷”郭立久在正月初一到初七撮亲276对就是例子；比如初六开市的旧习俗也少人问津了，几乎都在初八那天放开张炮；比如过去除夕夜都要在家守岁，可如今不少人举家到饭店酒楼吃饭，更有举家外出甚至到国外旅游过年的。旧俗也好，新风也罢，毕竟是社会和谐、国泰民安的体现。
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