天津市高校伙食专业委员会透露,天津高校后勤系统将“结盟”采购,并已与山东寿光蔬菜基地,西青区第六埠蔬菜基地,何庄子、赵沽里、王顶堤农贸批发市场签订合作意向,从源头采购农副产品,确保以质优价低的饭菜供应给大中专学生。
据《今晚报》报道,记者在天津理工大学食堂看到,标价每份1.5元的十几种荤素菜品受到大学生的普遍欢迎,约占食堂日总供应量的1/3以上。
天津理工大学后勤处负责人介绍,今年猪肉及副食品的价格涨幅使学校食堂运转艰难,但再难也要“自我消化”。目前全校在校生17000余人,教师2000余人,要保证近2万人的就餐需求,蔬菜的日进货量在5吨左右。
为此,天津理工大学今年将在伙食环节补贴20余万元专项资金,还在食堂为特困学生安排三餐免费的勤工俭学机会。为确保食品安全,他们专程到天津港购买整桶灌装的进口一级色拉油,还通过高校后勤基建网与无公害蔬菜基地签订购货合同,省去中间环节。
据了解,天津理工大学食堂的家常菜品价格与去年同期基本持平,每个菜品涨幅仅0.3元至0.5元。
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