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下周四立冬 应适当进补

http://www.enorth.com.cn  2007-11-04 08:59
 

 

  下周四是“立冬”节气,它意味着冬天即将开始,立冬后降水显著减少,空气渐趋干燥。但此时天气并不太冷,还未到数九寒天的时候,因此在晴朗无风的天气里仍是比较温暖舒适的。

  作为冬季的第一个节气,在饮食养生上也应适当进补调养,由于天气日趋干燥寒冷,因此在吃新鲜蔬菜的同时,还应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发。

  在食材选择上,鲫鱼味甘性温,可开胃健脾、利水消肿,对脾胃虚弱、食少乏力等症有辅助疗效,适宜初冬食用,但应注意对于身体有内热者不宜;熟豆浆,其性平味甘,可补虚损、润肠燥、清肺火,富含优质植物蛋白、多种维生素、矿物质,能增进人体抗病以及御寒能力;枸杞能够滋补肝肾、益精明目,还可以消除疲劳,枸杞可以与肉类一起炖着吃,也能与大枣、莲子等一同煲汤喝,还可以和各种粥品搭配在一起熬粥食用,用量最好在每天5-10克为宜。

  这段时间不宜过食的食物有橘子,因为一次性吃得太多会导致上火,出现口舌干燥、咽喉肿痛等现象;生姜最好少吃,因为干燥的气候本身就容易伤肺,再加上吃辛辣的生姜,会加剧人体失水、干燥。

稿源 北方网 编辑 马欣
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