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上海出入境检验检疫局19日公布了对上海梅林食品有限公司所生产的一款罐头产品被检出硝基呋喃类药物残留一事(简称“梅林午餐肉罐头事件”)开展调查的结果。初步判定，此次问题产生的原因是生产该批午餐肉罐头的原料受到污染。
经调查，这次被香港食物环境卫生署通报的产品为梅林B2低钠午餐肉罐头，于2006年12月26日第5班生产，产品总量253箱。在对生产加工工艺及加工过程核查后，初步判定，此次问题产生的原因是生产该批午餐肉罐头的原料受到污染。
经追溯，这批原料总计3.2吨，系上海梅林食品有限公司于2006年9月从外省市肉类屠宰加工企业购进，并在12月26日生产中使用。上海出入境检验检疫局已要求上海梅林食品有限公司对所有用该批原料加工生产的产品实施撤架、召回，停止销售。
调查过程中，上海出入境检验检疫局还对上海梅林食品有限公司的生产状况进行了全面排查，包括对公司库存同类其他罐头产品进行抽样检查。共计抽取40批次，120个样品，对包括氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物在内的6个项目进行了检测，结果全部合格。
上海出入境检验检疫局表示，今后将加强对上海梅林食品有限公司生产加工的监督管理，要求公司对原料的质量安全采取严格管理措施，在确认这些整改措施切实有效后，将尽快恢复这家企业产品的出口。
12月3日晚，香港食物环境卫生署对外通报了上海梅林食品有限公司生产的低钠午餐肉罐头在香港被检出含有硝基呋喃。6日，上海出入境检验检疫局暂停了上海梅林食品有限公司所有产品出口，以切实保障出口食品安全。
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