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人们通常认为过量饮酒是导致患痛风的罪魁祸首。然而，2月1日出版的《英国医学杂志》周刊发表一则研究说，过量饮用含糖软饮料或果汁也可诱发痛风，而且其致病几率比饮用某些酒类还要高。 长期追踪 这项研究始于1986年，历时12年。 研究对象为年龄在40岁或40岁以上的男性志愿者，共5.1万人。他们来自美国或加拿大，包括牙医、药剂师和兽医。从1986年起，志愿者每隔两年填写一次调查表，内容包括健康状况、体重和病史。 调查期间，一些人被确诊在参加这一研究课题前已患有痛风，还有一部分人没能坚持完成跟踪调查。因此，这些人不在研究范围之内。最终实际研究对象是4.6万名志愿者。 研究结束后，志愿者中共出现新发痛风病例755名。研究还发现，志愿者患上痛风的几率与他们摄入含糖软饮料的多少成正比。 含糖软饮坏处多 调查显示，那些每月只喝一次含糖软饮料的男性最不容易患痛风。与此相比，每周饮用5次到6次含糖软饮的男性患病几率为29%；每天喝一次含糖软饮的男性患病几率将上升到45%；每天喝两次或两次以上含糖软饮料的男性患病几率则高达85%。 研究发现，使用果糖做甜味剂的饮料比使用蔗糖的饮料更容易诱发痛风。但是，无糖软饮料不会诱发痛风。 此外，研究还有新发现：那些大量吃水果或大量饮用含天然果糖(如苹果果糖、橘子果糖)饮料的人也会增加患痛风几率。 但研究报告说，这必须同水果的健康益处权衡之后再做取舍，因为多吃水果和蔬菜有助于预防一些慢性疾病，比如高血压、冠心病和一些癌症。 打破传统 痛风的起因是，人体血液中尿酸过多，导致关节或其它组织中出现尿酸盐结晶，从而引起关节剧烈疼痛。人们通常认为，过多的尿酸是由一种叫做嘌呤的化学物质转化而来。这种化学物质存在于肉类和酒精中。 英国有60万人患痛风。因为在过去，只有富人才能买得起数量足以致病的酒，人们称痛风为“国王的疾病”。 本次研究证明，由于水果中普遍含有天然果糖，软饮料中的大量果糖可导致人体血液中尿酸浓度升高，进而诱发痛风。 英国《每日邮报》援引研究发起人、加拿大渥太华不列颠哥伦比亚大学风湿病学家崔铉(音译)的话说：“从研究中摄入果糖量最高的前五名患者来看，果糖诱发痛风的几率相当于他们每天摄入30克到50克酒精。” 过去几十年里，美国痛风患者人数翻了一番。与此同时，软饮料消费量也有显著增长。 英国饮食健康协会的沙恩·波特对英国《每日电讯报》说：“痛风患者通常被要求多喝水，有时一天要喝3升到3.5升。但这项研究则表明，如果患者依照建议多饮用软饮料而不是纯净水，问题可能更严重。”(关建武)
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