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意大利25家工厂奶酪二恶英超标 -
深陷“毒奶酪门” 意生产商自救 新华网巴黎3月28日电(记者李学梅)法国农业部28日宣布，鉴于部分意大利莫扎里拉奶酪被检测出二恶英含量超标，法国决定暂停销售这种奶酪。 法国农业部在一份声明中说，出于食品安全考虑，农业部决定停售这种奶酪，以等待进一步的调查结果。 此前，意大利卫生部证实，在130家接受检查的奶酪厂中，有25家发现莫扎里拉奶酪的二恶英含量超标。 二恶英是一种有毒的含氯化合物，不但可以引发严重的皮肤病，而且能致癌。1999年，比利时、荷兰、法国、德国等国曾相继发生二恶英污染动物饲料事件。
二恶英的主要来源 中国环境报：据美国环保局的报告，90%以上的二恶英类是由人为活动引起的，另外有少量是由森林火灾、火山喷发等一些自然过程产生的。科学家分析了2800年前智利木乃伊体内的二恶英含量，发现还不及现代人的千分之一。通过对美国湖泊底泥和英国的土壤、植被的研究发现，二恶英的含量在20世纪30~40年代才开始快速上升，而这段时间正对应于全球氯化工业迅猛发展的时期。同时，废物焚烧、钢铁生产、有色金属冶炼等也被发现是二恶英的重要排放源。 根据斯德哥尔摩公约，下列工业来源类别具有相对较高的形成和向环境中排放这些化学品的潜在性:(1)废物焚烧炉，包括城市生活废物、危险性或医疗废物或下水道中污物的多用途焚烧炉；(2)燃烧危险废物的水泥窑；(3)以元素氯或可生成元素氯的化学品为漂白剂的纸浆生产；(4)冶金工业中的下列热处理过程:铜的再生生产、钢铁工业的烧结工厂、铝的再生生产、锌的再生生产。 二恶英也可从下列来源类别无意生成和排放出来，包括:(1)废物的露天焚烧，包括在填埋场的焚烧；(2)冶金工业中的其他热处理过程；(3)住户燃烧源；(4)使用矿物燃料的设施和工业锅炉；(5)使用木材和其他生物质能的燃烧装置；(6)排放无意形成的持久性有机污染物的特定化学品生产过程，特别是氯代酚和氯代醌的生产；(7)焚尸炉；(8)机动车辆，特别是使用含铅汽油的车辆；(9)动物遗骸的销毁；(10)纺织品和皮革染色(使用氯代醌)和修整(碱萃取)；(11)处理报废车辆的破碎作业工厂；(12)铜制电缆线的低温燃烧；(13)废油提炼。 另外，联合国环境规划署化学品处制定发布了《二恶英/呋喃清单估算标准工具包》，目前的最新版本为2005年12月版，其中更为详尽地列出了十大类多个子类的排放源，并给出了估算其排放量所需的排放因子。
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