|
对卤肉饭向往已久，作为热爱DIY的我，怎么能不会做这个呢？
台湾的小吃很多很出名，不过，对于卤肉饭，大家是一听到台湾菜就很容易第一时间想到这个：台式卤肉饭。
记得，以前，我很爱买杨桃文化的书书，小小、薄薄的一本，里面的菜谱确是千变万化。
那天，无意中见到卤肉饭，就偷偷地把玩一翻，做了一窝出来，味道虽然比不上外面的。但是，也已经很心满意足了。
材料：蒜头、红葱头、虾米、猪肉、酒、酱油、糖
制作方法：
1.所有材料切碎，待用。
2.用油把蒜头、红葱头爆香至金黄色，稍后加入虾米炒香。
3.这个时候，在把酒、酱油、糖加入，然后在放入猪肉。
4.小火焖至只剩下一小点汁，收火。
|
