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曾在一年多前预计京奥将为北京服务业带来巨大商机的香港人颜钊锋,第一时间放弃计算机工程师的工作,到京城转行开了一间“泰和草本工坊”私房菜餐厅。随着京奥临近,他越来越看好这份商机,近期又在北京商业旺区三里屯新开张的太古广场落重本投资多开了一间分店。
综合媒体报道,颜钊锋说:“历史经验告诉我,奥运时至少有数以百万计的游客来看比赛,餐饮业自然会受益非浅,相信很快就可以赚回本”。开分店的想法已经酝酿了很久,其间有很多店址可供选择,但颜钊锋最后选择了三里屯,考虑的就是京奥期间的客流暴涨。
针对这间将在奥运前开张的新店,颜钊锋已策划了很多营销方案,“太古广场里有阿迪达斯的旗舰店,作为奥运赞助商,阿迪达斯在整个奥运期间都会搞各种各样的商业活动,我们已跟商场申请,届时在阿迪达斯的活动现场设一个展示摊位,售卖我们的饮料和小食。”除此之外,颜钊锋还计划在他新开张的店里安装电视机供食客收看奥运赛事,“届时我们会搞一些活动,比如有奖竞猜赛果之类的。”
但最令颜钊锋信心爆棚的,并不仅仅是京奥,而是看好奥运后整个北京经济的长线发展,“奥运只是序幕,按照以往经验,举办过奥运会的城市,奥运后至少还会再旺十年。”颜钊锋说,港式餐饮业定位较为中高档,目前京城逐渐培育出庞大的中产阶层,未来这个领域绝对有更大的金矿可挖。