饭店为就餐者提供干净卫生的碗筷是自然不过的事，可现在有一些饭店要求顾客另行支付碗筷消毒费。相关人士提醒，遇到这种情况，消费者可以拒付。

　　消费者王女士给本报维权热线打电投诉称，她和朋友于10月11日在津南区某酒店就餐时被告知，酒店提供的餐具收费1元/套，餐巾纸2元/包，饭后打包时饭盒还要收费0.25元/个。就王女士反映的问题，本报记者进行了相关采访。

　　据了解，餐具收费背后隐藏的额外利润是致使各饭店使用收费消毒餐具的根本原因。饭店选择提供收费餐具，每套的成本约为0.7元，相对于收取的1元消毒费，饭店还能赚取0.3元的利润，同时节约了大量水费。如果饭店选择自己提供免费消毒餐具，除了消毒碗筷机器需要投入外，还需要支付清洁人员每月几百元的人工成本和相应的水费，规模越大费用越高。

　　根据2007年12月1日起实施的《餐饮企业经营规范》，一次性消毒餐具收费已经被列为餐饮企业巧立名目重复收费的范畴。中消协就一次性消毒餐具的收费问题明确表态，餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用，而不得将此费用转嫁给消费者。

　　中国塑料协会塑料再生委员会副会长董金狮表示，国务院“限塑令”明确指出，餐饮行业用于饭菜打包的塑料袋、餐盒不应该进行收费。但外卖的菜品则作为商品进行零售，外包装可以另收费。

　　相关法律人士认为，根据《合同法》，顾客到饭店消费，便与饭店构成服务合同关系，饭店的主要合同义务是提供饮食产品和服务，享受服务是顾客的权力，其中当然包括使用消毒的卫生餐具。因此提供餐具是饭店的合同义务的一部分，同时也是附随合同义务，如无特殊说明，餐饮费必然包含餐具成本，如果饭店强行另行收取，消费者可以到消协进行投诉。