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黎巴嫩与以色列最近爆发了一场新的“战争”。不过,这次既没舞蹈弄枪大动干戈,也不为争夺赖以生存的土地,而是诉诸法律,打起了传统菜肴的“所有权保卫战”。
打官司黎巴嫩工业家协会主席法迪·阿布德本月7日指责以色列“窃取”黎巴嫩特色菜肴,将它们作为本国美食加以推销,导致黎巴嫩食品贸易每年蒙受数百万美元经济损失。
阿布德接受美联社采访时说:“他们(以色列人)不仅偷走我们的土地,还窃取我们的文明和菜肴。”
他说,面对越来越多黎巴嫩商人的投诉,协会正在搜集相关证据,准备诉诸法律,以阻止以色列继续将这些黎巴嫩传统菜肴据为己有。
以色列食品工业协会与以色列外交部均拒绝对此事发表评论。
黎以争夺的“焦点”集中在鹰嘴豆泥、茄泥、沙拉三明治和塔博勒沙拉等传统菜肴上。鹰嘴豆泥是阿拉伯菜中最重要的酱料式冷菜之一,由鹰嘴豆磨成豆蓉,浇上芝麻酱,淋上橄榄油,再配以特制东方香料混合而成,味道酸中带咸,醇和甘香。
茄泥是另一种美味酱料,由蒸熟后捣碎的茄子,配以大蒜、芝麻酱、香料和柠檬汁调和而成,味道和口感与鹰嘴豆泥略有不同,一样醇香可口。
塔博勒沙拉则由小麦粒、薄荷叶、切碎的欧芹和番茄,配以葱末、盐、胡椒粉,加入橄榄油和柠檬汁搅拌而成。
先抢注为了帮诉讼“扫清障碍”,黎巴嫩工业家协会已经向黎经济和贸易部提交官方请求,要求启动鹰嘴豆泥、茄泥和塔博勒沙拉等“黎巴嫩特色菜肴”的商标注册程序。阿布德说,协会的这一举动将为黎巴嫩政府的所有法律行为“打开方便之门”。
“直到我们注册了这些美食产品才能提起诉讼,”阿布德说,“首先,黎巴嫩必须让它们成为注册商标,才能使它们受到产权保护。”他预计,这些“黎巴嫩特色菜肴”完成商标注册最多需要一年时间。
黎巴嫩《每日星报》记者安德鲁·万德说,一旦黎巴嫩工业家协会最终赢得诉讼,根据保护地方特产的相关法律,以色列将被迫更名鹰嘴豆泥等菜肴。
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