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时下正是柿子丰收季节,记者在蓟县官庄镇的磨盘柿子种植基地看到,成片的柿林里一片金黄,村民们正忙着采摘果实,不远处的公路旁堆着数百吨柿子。“这些柿子是销往俄罗斯的,今年柿子脱涩用上了高科技,销路不用愁,价钱还翻了好几倍。”果农张大爷告诉记者。
蓟县是“中国磨盘柿子之乡”,全县栽种面积达10万亩,年产量达15万吨。传统的柿子脱涩方法不仅成本高,且不便长途运输。往年,由于市场价格不佳,加上不易贮藏,果农常为柿子丰收而发愁。为此,蓟县林业部门近10名技术骨干花了近6年时间研发出一种柿子脱涩保脆新技术,可一次性批量加工50吨,3天时间即可完成脱涩。“把高科技运用于柿子的栽培、加工、贮藏过程中,从改进栽培措施入手,栽种出天然绿色鲜果,再用无毒塑料保鲜和低温贮藏技术进行脱涩、贮藏,既可使柿子脱涩,保质期也从原来的7天延长至87天。”技术人员说。目前,这项技术已获国家专利,并在种柿区县推广。