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日前,北辰区出台相关措施,以安全卫生为重点,以保护人民群众身体健康为目标,全面开展餐饮消费环节添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整顿,督促企业树立自律意识,完善食品卫生管理制度,以健康安全的消费环境维护全区经济和社会稳定。
据悉,此次专项整顿活动至3月10日前为全面清理整顿阶段,主要内容是检查餐饮单位、集体食堂食品添加剂的品种、数量、采购索证、索票、验收记录及台账。检查中卫生监督部门还将采用快速检测设备对重点餐饮单位、重点食品原料、重点菜品和重点环节进行抽检,对发现的问题进行严肃查处。同时卫生监督部门还将指导企业严格执行《食品添加剂使用卫生标准》,规范使用单位建立品种名称、用途、使用范围,使用剂量等登记制度,使食品添加剂使用科学、规范,确保食品卫生安全。