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和平区辽宁路小吃街改造工程已接近尾声。建造后的小吃街将于本月16日正式开街,届时将有51个商家入驻,汇集来自日本、韩国、泰国等多个国家及我国各个城市的55种特色小吃。市民在逛金街之余可以品尝到各地美食。
据了解,辽宁路小吃街的总体改造总投资达600万元。和平区繁华办罗主任介绍说:“在这次改造中最难的就是上下水问题,以前这里没有预留管道,商铺将加工产品的废水直接倒在马路上,严重污染了环境。这次我们协调了多个部门,在每个店铺里都安装了上下水等管道,使商家在经营上确保卫生、用电、用水、周边环境上达到统一标准。”
“这次重新改造辽宁路小吃街就是为了满足市民多元化的消费需求,改变小吃快餐业态小、散、低端化的状况。”在小吃街现场,和平区金街公司的李剑虹副总经理告诉记者,改造后的辽宁路小吃街将成为以经营“名、特、优”小吃为主、兼营旅游纪念品的专业市场。
现代小吃街
悠久风情味
对“90后”来说,辽宁路小吃街略显陌生,而对生活在这个城市的“老人”们来讲,辽宁路小吃街可谓印象深刻,小豆粥、发糕、牛肉烧饼等现在看来的普通小吃,在解放初期也算得上“顶级小吃”了。
据悉,辽宁路小吃街已有近百年历史,是天津小吃文化的发源地之一。上世纪80年代末,辽宁路小吃街因为劝业场的改造被取缔。如今,百年老街又焕发出了新的活力。
家住辽宁路附近的常伯明大爷告诉记者:“从我出生到成长到工作再到退休,一直都在辽宁路附近。以前辽宁路小吃街在天津乃至全国都是很有名的,各种天津小吃吸引了包括北京、唐山、云南、广州等全国各地的人来这儿品尝,还有人大包小包地往回带呢。”