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从普通的留学生到酒店的销售经理,从每小时7美元的打工仔到年薪20余万元人民币的金领,胡晓鲁仅仅用了短短3年的时间。这在一般人看来似乎是一个不可能的过程,但胡晓鲁却靠着自己的信念和毅力,靠着一股不服输的精神,终于用3年的时间完成了从小时工到金领的蝶变。
端着盘子学语言
2005年,南开大学本科毕业的胡晓鲁赴美留学。初到得克萨斯,晓鲁的奖学金基本够支付学费,可是生活费用却要自己想辙。于是,她便起了打工赚钱养活自己的念头。可当她和两个亚裔女生一起找到老师后,却碰了钉子。这位老师不客气地对她们说,你们语言不行,别指望能找到工作。另外两个女生面对老师直率的表达觉得又害羞又气愤,所以就再也没有找过这位老师。老师的这句话却激起了晓鲁不服输的心气儿。她开始苦练口语,并随时找这位老师沟通,请她帮助自己寻找工作机会。经过几次接触,老师开始给晓鲁推荐实习单位——一家酒店在校内开设的分店,这第一份工作是端盘子。
“在国内20多年,都是生活在爸妈的照顾下,哪里干过粗重活儿啊。”晓鲁回忆起当年第一份工作,微微一笑,“自己是酒店专业的研究生,似乎大材小用,可是这个机会却是好不容易得来的。”为了不让别人小看她,为了争一口气,晓鲁应下了这份工作,而当时的薪金只有每小时7美元。每天都要反手托着直径半米的大盘子,给客人上菜、上酒,做宴会服务。一次,晓鲁托着装有20个香槟酒杯的盘子准备出操作间时,被人碰了一下,一个酒杯掉了下来,碎玻璃扎到了她的脚上。可她来不及清理伤口,就一直带伤工作了2个多小时,直到宴会结束晓鲁才腾出空儿来到卫生间处理伤口。“虽然很疼,但那时就有一股子狠劲儿,别人越是觉得我不行,我就偏要做好。不能让他们瞧不起中国人,不能让他们瞧不起女孩子。”虽然事隔多年,晓鲁说起当时的情形,还是一脸的倔强。
一个月以后,晓鲁的英语水平急速上升,客人对她越来越满意。3个月后,晓鲁结束了第一份工作,她的英语水平、服务水平也得到了当地人的初步认可。
带着毛巾的客房部经理
走出校园餐厅,晓鲁又到得克萨斯州内小有名气的三星级酒店Lubbock Inn应聘客房部经理。原来,这家酒店由于客房投诉多,导致酒店生意下滑,老板就辞掉了客房部经理,另觅他人。晓鲁觉得自己是对口专业的研究生,又有一定的工作经验,就去应聘了。哪知,老板看过她的简历以后,绝口不提客房部经理的事儿,却问她愿不愿意做一些基础的工作。“毕竟,这是第一次踏出校门。”晓鲁说,“当时就抱着试试看的想法接受了。”可她没想到,这份基础工作是比端盘子还累的清洁客房。起居室要整理,窗台要擦,卫生间要冲洗,洗浴用品要更换……一天下来,晓鲁整整清理了16间客房。“当时回家都没力气做饭了,端碗手都发抖,但还是坚持坚持再坚持。”晓鲁说。就这样,晓鲁过了3天炼狱般的生活,但她没有退缩,一直坚持着。就在她又一次来到酒店,准备开始清洁客房的时候,老板却把她叫到了一边,跟别人介绍:“这是我们新来的客房部经理。”刹那间,晓鲁惊呆了,随即便是满心的喜悦。
可走马上任以后,晓鲁才明白这经理没有那么好当的。手下的人来自西班牙、墨西哥、美国等不同的国家,年龄又都比她大,对她都不服气。有时交代做的事情装听不懂,有时答应了却又不做,客房卫生还是一塌糊涂。晓鲁便每天把这100多间客房都检查一遍。随时带着毛巾给员工补漏,记下他们的薄弱环节,每天跟他们说。就这样,客房投诉逐渐少了,最后成了“0投诉”,而酒店的生意也好了起来。老板给客房部每人都涨了工资,这些员工才真正服了晓鲁,和她成了朋友。晓鲁也被提升为运营经理。经过一年的锻炼,晓鲁积累了初步的酒店管理经验。
辗转回到国内
转眼间,胡晓鲁到美已有两年时间,她顺利地毕业,拿到了硕士学位。Lubbock Inn的老板想让晓鲁继续在酒店工作,还答应帮她办绿卡。可是,晓鲁却婉言谢绝了,在她心中还有更高的梦想。她收拾了自己的行李,离开得克萨斯,来到了顶级酒店聚集地拉斯维加斯。
在不断寻找工作的过程中,一家酒店让晓鲁眼前一亮——拉斯维加斯威尼斯人大酒店。这是家“五钻”、“五星”的顶级酒店,是全世界最大的会议型酒店,不仅拥有7000间套房,还有一条像威尼斯水城一样的小河,从酒店里面通向酒店外。看着新郎新娘在小船上浪漫地享受婚礼,作为女孩子的晓鲁心里充满了柔情,也对酒店充满了幻想。她清楚地看到了自己的目标——在这样的顶级酒店工作。于是,晓鲁开始投简历,经过4次面试,晓鲁凭着自己的知识储备、实习经验、流利的双语和对酒店业虔诚的热爱,从1万多人中脱颖而出,成为威尼斯人酒店的一名员工。
之后,晓鲁参加了酒店的“职业经理人培训发展项目”。经过在各个部门的锻炼,1年之后,晓鲁被拉斯维加斯威尼斯人酒店派遣至澳门威尼斯人-度假村-酒店,做会展会议销售经理,年薪超过20万元人民币,成为年轻的金领。“澳门威尼斯人酒店拥有3000间套房,也有那样一条小河,还刚刚被评为2008年亚洲最佳会议型酒店,并不比拉斯维加斯的酒店逊色多少。”晓鲁说,“但它在我心目中的地位却更重,因为这家酒店在国内,我可以回国工作了。如果酒店在天津滨海新区开设分店,我更希望回到家乡工作。”不管走多远,乡情永远是晓鲁解不开的结。