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过去 赶着大车来卖菜 黄瓜辣椒都很少见
现在 将建起信息中心 了解全国菜价波动
未来 配备检验检测室 检测蔬菜农药残留
俗话说,民以食为天,作为采购食品的地方,农贸市场发挥着无可替代的作用。新中国成立60年,农贸市场不仅经历了从零星细雨到遍地开花的过程,经营种类也有着飞跃性突破,现在的经营环境则更让人有享受的感觉。
“新中国成立60年,各个行业都发生了巨大变化,作为‘吃’的一个环节,我们农贸市场力图为大家提供最新鲜的蔬菜水果、可口的肉类和最鲜美的水产品。”站在新建的红旗农贸综合批发市场门前,李振旺总经理表示。
作为本市的大型批发市场,红旗农贸综合批发市场,刚刚完成了乔迁之喜,而它的时光变幻,也真切体现着本市农贸市场变迁的真实情况。
回首篇
副食店时代
供不应求土豆每人限购10斤
“记得我小时候,买菜、买肉大多是在副食店,菜的品种也不如现在丰富,到了冬天更是只有大白菜。到了过年的时候,为了买点儿肉,一早就得出去,到了中午才能买到。”提到年轻时的买菜情景,今年50多岁的李德曼女士感慨颇多。而现在李女士每天早上都会到附近的大型菜市场,精心挑选各类蔬菜、肉类产品。
“我记得小时候,如果副食店来了什么新鲜的菜,都得排队购买。”李女士表示,那时自己和爸爸妈妈每晚都会到副食店询问,转天有什么菜,如果知道转天有土豆,凌晨5点就要起床,和邻居一起去排队。副食店7点半才开门,到了开始卖的时候,队伍已经有三四十人了。有时,副食店的工作人员担心后面的顾客无法买到,只能每人限购10斤。
李女士告诉记者,即便是最普通的白菜,有时也得等上10多个人,才能轮到自己。至于肉类,那时的人们宁愿选择肥肉。“家里的油是有限制的,如果买到肥肉,还可以用来炸油。”李女士告诉记者,到了逢年过节时,排队买肉的人就更多了。那时没有冰箱,只好临近节日才买,所以到了大年三十那天,得从半夜就开始排队。“那时买东西可真不方便,哪像现在啊,有很多大型的农贸市场,品种也很丰富。”
的确,随着社会的发展,农贸市场逐渐增多,人们买菜也变得越来越方便,还可以精心挑选。农贸市场本身,其实也经历着历史的变迁,在时光隧道中,不断飞跃。作为其中的佼佼者,红旗农贸批发市场则有着绝对的发言权。