|
||||
-天气趋势:
“三九”严寒老人需补钙
下周前期本市冷空气活跃,下周二受中等强度冷空气影响陆地将刮起偏北大风,大风过后市区最低气温再度降至-13℃左右,下周后期冷空气减弱,预计不会再有降雪天气出现,最高气温有望回升至0℃左右。
-食品宜与忌:
宜:牛奶、猪排骨、海带
不宜:生黄瓜、空心菜
-养生宝鉴:
现在已进入“三九”严寒,而今年又遭遇多年罕见的暴雪低温天气,这对人体的防寒抗冻能力是个不小的考验。尤其是老年人,骨质疏松现象非常普遍,如不及时补钙,不仅会出现腰酸背痛症状,轻微外伤还可造成骨折。
建议您这些天适当多吃些含钙丰富的食品,如牛奶、紫菜、豆制品等,适当补充易吸收的复合型钙剂,以强健骨骼。另外,在阳光充足的日子建议到户外晒太阳半小时,以帮助钙的吸收,预防骨质疏松。
近期可适当多吃的有猪排骨、海带,猪排骨性味甘平,具有补阴益髓、益精补血的功效,含有丰富的钙质,易吸收;海带性味咸寒,具有软坚散结、消痰平喘作用,能温补肾气,冬季食用,还可增加人体的抗寒能力。
寒凉季节建议少吃生黄瓜和空心菜,因为寒凉之品吃后易动寒痰,对养生不利。
-药膳佳肴:海带排骨汤
[做法]海带200克用温水泡发,洗净,切成菱形块;猪排骨400克洗净剁成小块,下开水锅内焯一下,再用温水洗净,锅内放清水置火上,放入排骨、姜片、葱段、料酒,用旺火烧开后撇去浮沫,改用小火炖至排骨肉烂熟;然后加入海带、盐烧至入味,最后淋上香油即可。
[食补指南]此汤味道鲜美,营养丰富,既是驱寒暖身的一道佳肴,又是冬季理想的补钙菜品。