春节临近，天津市二商集团采取有效措施保障货源充足，特别是加强肉类、调味品、糕点等食品的产销衔接，品种丰富、供应充裕，市场投放量同比增长35%至42%，确保市民在节日里买到放心、安全的优质食品。

　　据了解，为满足人民群众需求，本市食品生产加工企业备足生产原材辅料，大力组织生产节日适销商品，安排好生产加工和储备，向春节市场投放的货源产品同比上年增长35%。肉联厂将在春节期间向市场投放熟肉制品2000吨。食品商贸企业依据节日市场需要和季节时令特点合理调配商品货源，增加优质品牌商品供应，满足市场多层次、多样化的消费需求，为节日市场提供商品货源同比上年增长42%。天津二商烟酒公司组织名酒货源，确保白酒、红酒等名酒在春节旺销期间不断档、不脱销。春节期间全系统开展“放心食品进万家”活动，在食品安全生产经营环节严把原料货源、生产质量、生产环节检测检验、包装质量和销售环节五关，加强食品安全质量管理工作。老字号品牌企业桂顺斋糕点食品二厂保持清真糕点产品特色，确保生产优质放心产品。利民公司引进国际先进的酱产品和酱油生产线，调味品生产均采用自动灌装生产线，采用热灌装工艺灭菌，提高产品安全质量。肉联厂投资进行技术改造，使生猪屠宰加工设备达到国内先进水平，优化生产流程和生产工艺，从生猪肉验收、屠宰加工到肉制品上市，熟肉制品要经过21道检验程序，生肉制品要经过18道检验程序。起士林西点投入资金购买更新设备，改进产品包装，实现西点产品多品种、系列化。为迎接春节市场，二商集团企业提前研制出几十种新品，占投放市场产品的30%，同时向市场投放一系列美食团购礼盒。为方便消费者购买，二商集团还以“放心食品进万家”为主题，开展多种形式的促销展销活动。很多企业都开展了不同的促销、展卖活动，以满足市民节日消费需求。(记者王绍芳)