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正月十五是个团圆的日子,天津老百姓外出包桌就餐的越来越多,数量甚至快赶上大年三十了。与年三十不同,十五市民大多集中在晚上外出就餐,而且消费水平也比年三十略有下降。
150家饭店订出2.8万桌
“正月十五我们全家到酒店包桌吃饭,比在家做方便,已经在附近的餐厅预订了一个包间。”市民刘大娘和家人大年三十在饭店吃饭的时候,就把正月十五晚上的包桌提前预订好了。
据市烹饪协会对本市150家餐饮企业的调查显示,截至目前,已经预订出去2.8万桌十五晚上的包桌。
市烹饪协会会长郭立久表示,正月十五的就餐特点是,中午市民一般都选择在家用餐,晚上才全家出来聚会,“因此推算,正月十五2.8万桌的订餐数量已经接近年三十5.8万桌的一半,火爆程度堪比大年三十的年夜饭。”
记者在采访中了解到,与大年三十相比,本市各大餐厅正月十五的晚餐预订量都居高不下。狗不理已经预订出去了600多桌,集贤大酒家预订出了400多桌,普天和总店、天津烤鸭店等餐厅的负责人均表示,目前正月十五晚餐的包间已经全部预订出去了。市烹饪协会建议市民,如果没有提前预订,可以适当选择中午外出就餐。
消费略低于年三十
正月十五是年后的又一个消费高峰,餐厅包桌预订又相当火爆,因此不少饭店都为正月十五设计了专门的菜单。
狗不理总店的接待员告诉记者,“我们在正月十五推出了1000元、1200元、1500元、2000元等多种价位的包桌套餐。”
天津烤鸭店推出了1280元、1580元和2000多元等多种包桌套餐。鸿起顺饭店也推出了价位在680元、880元、1080元和更高价位的包桌。
在价位上,正月十五的消费水平普遍比年三十降低了一些。据介绍,这主要是因为很多家庭十五聚餐的人数比年三十少了,一些在外地工作的家庭成员已经返回工作地,也有一些家庭正月十五不再是一大家子在一起聚餐,而选择了小家庭吃饭。