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连日来的高温天气,催生了很多自发夜市。记者前天晚上11点半左右在南开、红桥部分地区发现,这些自发夜市生意非常火爆。在红桥区某小区周边烤肉串、铁板鱿鱼、麻辣烫、麻辣烧烤、炸臭豆腐、过桥米线、酸辣粉等30多个风味小吃摊占据了大约100米长的街道,伴着黑烟,空气中弥漫着一股呛人的烧烤味。摊主兴奋地说,他这摊一晚上能卖200多串羊肉串,100多串鸡翅,刨去成本,大约能挣三、四百元。摊主对自己的收入很满意,食客也感觉不错,但却苦了附近的居民。在附近居住的一位居民告诉记者,这个夜市烧烤摊污染太严重,我们居民晚上都不敢开着窗户睡觉。如果开窗户,油烟就往屋里灌,很多住户常被呛得打喷嚏、咳嗽,所以不管天多热,居民晚上只能关着窗户睡觉,闷热异常。还有噪音,夜市吵闹异常,如果再遇上打架的,2点以前根本睡不了。
百姓为什么青睐自发露天夜市?原因无非是两个,其一是价格比正式餐馆便宜;第二是露天凉快。但这些自发黑夜市最大的问题就是污染和扰民。为规范和整理黑夜市,城管部门采取了一系列管理手段,取得了一些效果。商业部门还相继推出了河西区酒吧街、和平区辽宁路(滨江道至长春道段)小吃街等,引导发展室内夜市,但总体来看,大多数市民并不认可。据了解,目前困扰本市兴建正规露天夜市的最大问题是选址问题。如果距离市民居住区太远,无人想去;距离太近了,就会扰民。科学选址是一个非常重要的问题。一些市民反映能否在一些特定区域,比如在一些大型公共娱乐场所周围等地兴建一些夜市。另外,城管、工商等部门等能否严格控制夜市营业时间,做到既不太扰民又可以满足市民需求。有关专家认为,夜市不能简单地理解为吃喝,还可以配套发展为服装展卖、房屋中介、人才招聘等多品种系列服务。在充分满足市民需求的同时,正规的夜市完全还可以深度开发一个城市的夜生活商机。
本报记者陈忠权