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简要内容:据相关负责人介绍,本市南市食品街已具备此次评选基础,有望被评为全国餐饮服务食品安全示范街。目前,食品街已被国家有关部门评为“百城万店无假货示范街”,未来将力争被评为全国餐饮服务食品安全示范街。 |
天津北方网讯 7月8日电:为进一步提高餐饮服务食品安全保障水平,商务部与国家食品药品监督管理局日前联合制定了《餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见》,即力争在2015年前,在全国创建数百个餐饮服务食品安全示范县(含县级市、区)、数千条餐饮服务食品安全示范街,数万个餐饮服务食品安全示范单位(店、食堂)。据相关负责人介绍,本市南市食品街已具备此次评选基础,有望被评为全国餐饮服务食品安全示范街。
食品安全示范县(含县级市、区)需达到以下要求:即辖区内餐饮服务食品及餐具抽检合格率达到95%以上;辖区食品安全应急网络覆盖面达100%;辖区内连续三年以上未发生重大食品安全事故;辖区政府食品安全工作考核目标达到100%;公众对餐饮服务食品安全满意率达到70%以上等。
天津市烹饪协会会长郭立久表示,此次国家推出的评选全国餐饮服务示范区、示范街、示范店的举措,使长期受人们关注的餐饮服务及食品安全进一步具体化,由社区、街道、到行政区,由点及面进行了食品安全普及,烹饪协会将联合本市近百家餐饮单位配合此次评选活动。据南市食品街相关负责人介绍,目前,食品街已基本符合此次国家对餐饮服务食品安全示范街的评选标准。在近一年内,食品街还将对街内各大餐厅的大堂环境、厨房卫生以及服务质量水平进行统一提升。目前,食品街已被国家有关部门评为“百城万店无假货示范街”,未来将力争被评为全国餐饮服务食品安全示范街。(记者马根)