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本报讯(记者陈曦)天气进入了一年中最热的暑伏,火辣辣的太阳不仅会让人“精神不振”,连食欲都会“一落千丈”。冰水解渴但容易伤胃,雪糕凉快热量却不小。所以要选择既营养又解暑的食物。
最佳调味品——醋。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。
最佳蔬菜——苦味菜。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
最佳肉食——鸭肉。鸭肉味甘、咸、性凉,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
最佳饮料——热茶。茶叶中富含钾元素,既解渴又解乏。喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。
最佳水果——西瓜。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。
最佳粥——绿豆粥。喝粥最好喝绿豆粥,绿豆性凉,有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
最佳抗疲劳食物——果蔬汁。夏天四肢倦怠时,多喝些果蔬汁是不错的选择。新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素,可以增强细胞活力及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。