本报讯(记者陈曦)昨天，由麦当劳和中国烹饪协会共同创建、以提升中国餐饮行业领导力为宗旨的“中国餐饮业领导力培训基地”正式成立并启用。首期中国餐饮业领导力培训课程于当天开课，48位来自国内餐饮行业的管理人员将接受培训。

　　在今年3月麦当劳中国汉堡大学成立庆典上，麦当劳与中国烹协就联合培训行业人才宣布了一项为期三年的战略合作计划。根据双方协议，麦当劳中国汉堡大学将作为该项目的培训基地，提供师资力量、培训设施及课程讲授。第一年内计划将由中国烹协推荐100位本土餐饮企业管理人员参加这个培训计划。

　　成立仪式之后，首期培训将在麦当劳中国汉堡大学正式开课。为期三天的课程将包括麦当劳绩效管理、人员训练、食品安全和质量体系、营运系统等专业培训，以及麦当劳餐厅参观与实践活动，为学员提供全面而深入的学习机会。