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你能想象一边喝汤吃煲仔饭一边看乐队演出的情景吗?开发区第二大街上的粤来粤香炖品坊,将在7月初请来乐队驻唱,客人则有幸边吃饭边欣赏音乐。
由于营业时间是14:00-凌晨2:00,而且店内风格与酒吧很相似,不少顾客选择晚餐后继续留在店里聊天喝茶,于是店主想到可以通过引入乐队,营造舒缓的就餐气氛。“我们的餐馆会在每晚20:00之后‘变身’为酒吧,当然也可以继续点餐,晚饭宵夜一应俱全。”店主告诉记者,她们主要经营煲仔饭和炖品,为了煲出地道的粤味,很多食材和药材每周都要从广东运抵开发区。“像虫草花、雪蛤、海底椰、红葱头、腊肠之类的食材从广东采购才够正宗。”薏米木瓜炖龙骨、花旗参炖乌鸡等,价格从12元到28元,再配上港式焖鸭煲、腊味煲仔饭等粤味经典,花上三十多元吃得营养又滋润。
炖品坊的粥也是一大特色,粥底都是由筒骨和大米一起熬制的,配上不同的食材,就熬成了皮蛋瘦肉粥、鸡粥等。店主是两位漂亮的女士,如果客人需要,她们还会亲自下厨烹制私房菜,鸡翅和猪脚做得别有滋味。“想品尝私房菜,需要提前一天预订。”文/新报记者张锟