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天津北方网讯:把从蜂箱中取出的蜂巢板放到特制的甩干机上一甩,蜜汁便流了出来,而且里面还夹杂些蜂翅膀。看到这样的制作过程,您相信这是真蜂蜜了吧?如果再加上小贩“生蜜更有营养”的说法,肯定有不少市民猛掏腰包。而记者经过调查发现,这样的“蜂蜜”有可能是假蜜。
现场制蜜
难觅蜂影
“现场制作的野生生蜜,可以看全过程……”在宜白路花鸟鱼虫市场附近,一名操着河南口音男子的吆喝声,引来了十多名市民的围观。一张小桌的旁边码放着3只蜂箱,不远处的农用车上还堆着近20只蜂箱。大家看到河南男子打开了一只蜂箱盖子,但拿出的蜂巢板中根本没有一只蜜蜂。
河南男子随后将蜂巢板放进了一个特制的甩干机内。很快大量“蜂蜜”就从甩干机下的出口流到玻璃瓶内。将瓶子内带有蜜蜂翅膀的蜂蜜简单过滤了一下。河南男子举着瓶子给围观的人展示:“这都是今天刚刚采的生蜜,绝对是没有经过任何加工的。大家平时吃的熟蜜中很多营养都没了,这种‘纯天然生蜜’才是最有营养的。”几名围观市民问起了价格,河南男子指了指身后农用车上的蜂箱说:“我这枣花蜜、槐花蜜都有,15块钱一斤。还有新采的桃花蜜。俗话说‘桃养人’,这种蜜的营养最高了,20元一斤。”
听到一名中年顾客要买“桃花蜜”,河南男子忙打开了另一只蜂箱的盖子,从中取出了一只蜂巢板。记者发现,这只蜂箱中同样没有一只蜜蜂。见有人带头购买,围观的多名男女都纷纷掏钱购买。很快一只蜂箱内的蜂蜜就被取净。小贩又从车上搬下了一只蜂箱。但新蜂箱内除了可以看到类似蜜蜂翅膀的东西外,仍然没有蜜蜂的踪迹,在装有蜂箱的农用车四周也没有看到一只蜜蜂。
农业专家:三点质疑“野生蜂蜜”
“现场甩出来的蜂蜜,营养价值并不会高。而且从现场存在的很多疑点可以看出,这些蜂蜜可能是假蜜。”天津农学院专家分析了其中的奥妙。首先,小贩携带着的20多只蜂箱内都储存有大量蜂蜜,而他们称这是当天新采的蜜。从蜜蜂的采集能力来看,在短时间内根本不可能采集如此多的蜂蜜。第二,如此多的蜂箱,其中至少要有数万只的蜜蜂。这些蜜蜂是不可能在短时间内全部离开蜂箱的。蜂农一旦将这些蜜蜂全部赶出蜂巢,其损失远远大于卖蜂蜜得来的钱。蜂农根本不会做这种赔本买卖。第三,小贩所说的“桃花蜜”更是无稽之谈。因为桃花只有花粉,根本就没有蜜。
小崔支招:路边散装蜂蜜不要购买
“无论是哪种形式的路边散装蜂蜜,最好都不要购买。”国家加工食品监督检验中心相关负责人介绍说,蜂蜜分为生蜜和熟蜜,现在市面上卖的正规蜂蜜都是经过加工的熟蜜,而生蜜只能作为蜂蜜的加工原料,根本不能直接食用。同时,蜂采蜜要求周围不能有污染水源、农药厂、化工厂、垃圾厂,3公里内不许有花期喷洒农药的果园、菜园。因为蜜蜂一旦在这种环境下采蜜,蜂蜜中很可能含有有毒物质,而这些仅凭消费者的肉眼都是无法检测到的。其实制造假蜂蜜十分简单,只要把白糖、葡萄糖粉、少量蜂蜜和自来水兑在一起,放在一口大铁锅里熬一下,就能变成“纯天然蜂蜜”了。