英国最新研究发现,应该多吃点红薯和木瓜。此外,还应该多吃甘蓝类蔬菜和蓝莓。这类营养素可促进眼睛、骨骼、心脏、大脑和免疫系统的功能,减少心脏病、癌症和糖尿病的患病几率。研究人员表示,虽然胡萝卜富含β胡萝卜素,但红薯中该物质的含量是胡萝卜的两倍。同样一块木瓜中所含的β玉米黄素(维生素A构成物质)是一杯橙汁的15倍。 (黎郡)