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本报讯(记者马晶敏)日前,静海县加强建筑工地食堂和学校食堂餐饮服务食品安全专项整治活动拉开帷幕,此次活动是按照市有关部门文件精神而采取的集中行动,活动从7月开始至12月结束。
此次建筑工地食堂和学校食堂食品安全专项整治工作采取部门自查、职能部门检查相结合的办法进行。整治内容主要包括:严查建筑工地、学校食堂是否建立食品安全责任制;严查餐饮服务许可证,从业人员健康证明状况;严查食堂环境卫生状况,索证索票制度落实情况,加工制作等相关管理制度情况。通过深化建筑工地食堂、学校食品安全整治,督促施工企业和学校进一步增强食堂食品安全意识,完善食品安全管理制度,落实食品安全管理责任,防控食物中毒事件发生,进一步提高建筑工地食堂和学校食堂食品安全保障。