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天津机场边检站后勤处按照站党委要求,认真做好食堂管理工作。首先后勤处广泛征求大家对伙食的意见和建议,按照伙食标准,根据大家要求,科学合理地制定食谱,在科学饮食,营养配餐方面下大功夫。副食力求一菜多做,面食力求花样翻新,在制做上突出"精"字,重点抓菜的质量,在味道上下功夫。为增加花色品种,后勤处为食堂购置了自动豆浆机、面包加工机等设备,聘请了面点师为大家制作面包、蛋糕、披萨等,受到了大家的欢迎。面对暑期食物易变质,容易发生肠道传染病等情况,后勤处领导还高度重视食品安全工作,坚决不允许采购未经过有关部门卫生检疫的食品。在制作器械上,食堂工作人员在烹饪操作过程中实行无毒化管理,坚持每月一次灭蝇杀蟑、每周一次卫生大清扫、器具每天用消毒液擦拭等工作,工作人员统一着工作服,制作食品戴一次性手套,为防止病从口入提供保障。在保障大家吃饱、吃好的同时,也保证大家吃得安全、吃得健康。(通讯员冯树宝 李秋丽)