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用风情万种来形容上海菜好像并不为过,如同上海女子般,一样的中国话被她们说得燕语莺啼,一样的中式旗袍被她们穿得妖娆妩媚。然而“上海味道”的本帮菜,更像是出嫁北方多年的上海女子,温婉中带了些刚毅。
位于闹市区的“上海味道”,就像是喧闹中一片静谧的绿洲,现代简约的装修风格,大方、质朴。墙上的装饰壁画和橱窗里的精美装饰,也时时刻刻提醒着往来的食客,这里,是上海的味道。
脆皮鲈鱼
用活鲈鱼去骨切片加韭黄,油豆皮包住炸制而成。此菜外脆里嫩,配泰式甜辣酱食用。味道更独特。
满意度:★★★★★
杏鲍菇牛柳
精选鲜杏鲍菇和上等S牛肉制作而成。杏鲍菇又名鲍鱼菇,其含有营养丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素铁、铜、锌等矿物质。对人体有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等功效。
满意度:★★★★
鲜菌豆腐包
自制豆腐包内含鲜鸡肉及各种鲜蔬,配以鲜金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等多种鲜菌加枸杞、参片用鸡汤炖制而成。
满意度:★★★
毛蟹炖豆腐
精选清水太湖活河蟹和上海老南市豆制品公司的千叶豆腐为原料。用老柴鸡浓汤炖制而成。味道鲜美而不腻,豆腐脆而入味,营养价值极高。
满意度:★★★★★
上海醉香鸡
选用三黄鸡为原料加以厨师精心调制的醉料,制作而成。鸡肉鲜嫩,味道鲜美独特。
满意度:★★★