|
||||
天津北方网讯 8月16日电:根据往年经验,本该在9月中旬后出现上调的羊肉价格,今年却在8月初便突破了每斤20元,羊肉的销售旺季提早到来了。
“7月中下旬开始,羊肉的进货价就提高了,现在整只羊的进货价约每斤13.5元,比去年同期上涨了1元多,而零售价也卖到了每斤20元左右。”某牛肉店老板告诉记者。而在其他市场,鲜羊肉的价格每斤约20元,羊肉片每斤18元至20元。不少肉摊的经营者都表示,每年九十月份羊肉价格才会出现明显的涨势,而今年现在羊肉就有涨价的“苗头”了。
记者查阅了去年羊肉的销售价格,在去年7月底时,金钟蔬菜批发市场的羊肉报价,最高每斤仅17.5元。
天津市肉类协会的知会长告诉记者,本、天津市羊肉大多从内蒙古等地采购,市场的缺口比较明显,常会出现供不应求的局面。与此同时,因为今年牧区牧草长势良好,大批优质的羊提早进入了天津市市场,所以刺激了羊肉采购旺季的提前到来,羊肉的售价因此随行就市略有提高。
就在市场上羊肉价格一天天看涨的同时,天津市的各大中型火锅店的羊肉价格却并没有出现明显上涨。工作人员表示,我们有较为固定的供货商,羊肉价格的小幅上涨,饭店可以内部消化,不会反映到羊肉的售价上。(见习记者苑冰)