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国庆七天长假,虽是与亲朋推杯换盏、共叙浓情的绝好时节,但对于肥胖、三高、消化功能障碍或糖尿病患者来讲,聚会饮食要格外小心。一旦在丰盛的节日餐桌前没有抵挡住美食的诱惑,食量过大就会出现消化不良、腹泻、腹痛等症状,此时就要开始进行饮食调节补救战了。但市人民医院消化科刘艳迪主任提醒,食疗只能起到辅助缓解病情的作用,如因豪饮暴食导致严重病变,则需及时就医,进行药物治疗。
肥胖人群七成饱
很多体型过于肥胖的人,在假期这几天的聚会和饭局开餐前,总会提醒自己要小心“备战”、克制少食,但往往面对满桌美食,食欲又变得难以控制。都知道肥胖患者过度饮食后不仅体重会增加,还会不利于健康,诱发高血压、冠心病等。但饮食过量后,怎么通过食疗的方法缓解肠胃负担呢?
刘艳迪介绍,肥胖人群的普遍特点就是吃得过多、运动过少,热量消耗低,导致多余能量合成脂肪。这类人群饮食过量的补救方案,除了多运动外,及时进行饮食调整也是很重要的。首先要做到的是别吃高脂肪的食物,多吃些低热量的新鲜水果、蔬菜等富含膳食纤维的食物,如豆芽、萝卜、小白菜、菠菜、芹菜等,水果可以选择苹果、香蕉等。其次就是要控制食量,每餐吃到七成饱即可。
误区提醒
对于很多饱受节日添膘之苦的肥胖人群,刘艳迪提醒,慎用减肥药来一瘦了之。临床中经常会遇到很多因为吃减肥药而引起各种身体不适的病例,如出现心慌憋气、全身无力等症状,甚至引起肝肾功能损害。这是由于,凡是药物都要经过肝肾代谢,这样就加重了肝肾负担,严重者会引起肝肾功能不同的损害,甚至导致肝肾功能衰竭。
三高人群多散步
节日赴宴时,在主人的盛情款待之下,免不了要胃口大开多吃一些。没能禁住美味诱惑的三高人群,除了餐后需要吃药控制病情外,食疗补救的重点应是少盐、降脂。
刘艳迪提醒,高血压等三高人群可以通过减少动物蛋白的摄入、增加植物蛋白的摄入来调节饮食,同时多散步、多运动。另外还应偏重吃些高钾低钠的绿叶蔬菜和水果,因为高钾低钠对保护心血管、控制血压都有好处,例如芹菜、胡萝卜、荸荠、黄瓜、木耳、橘子、山楂等。这里需要注意的是,山楂虽有促进消化、降低血脂和血黏稠度等功效,但有胃病和溃疡的患者,不建议多吃,因为摄入过多酸性物质,对有这些病的患者会加重病情。
误区提醒
有些三高患者饮食过量后,虽想通过不吃肉来控制血脂,但转而改吃鸡蛋等来补充人体营养。刘艳迪提醒,蛋黄、蟹黄、虾子、鱼子等都含高胆固醇,血脂高的人群要慎食。
消化不好别喝奶
聚会时,边吃边叙旧,不知不觉就会吃多。刘艳迪介绍,如果你的胃肠道消化功能本就不好,饮食过量就极易引起腹痛、腹泻、恶心呕吐等;若是有溃疡病的患者,还容易引起急性胃扩张、胃潴留,甚至胃穿孔等。
聚会时吃得太多,感觉食物停留在食道里不往胃里走,那八成是消化不良造成了“存食”。因为食物过量,加重了胃肠道的负担,从而影响胃肠蠕动,导致消化功能紊乱,此时可加用些增加胃肠动力或促进消化的药物,严重者应及时就医。在饮食方面可喝些清淡的杏仁茶、藕粉、面汤等。另外,去了皮的红枣汤也可以帮助缓解胃肠消化负担;酸奶里的乳酸也可以帮助胃消化。总之,别再吃大鱼大肉,避免油脂大的食物,对胃肠的吸收功能就会好些,因为这样可使肠胃得到充分的休息。
误区提醒
有胃肠病史的人群,饮食过量后忌吃高糖、高脂肪食物。尤其是别喝牛奶,因为牛奶属于脂质食物,不易消化。
糖尿病人可食疗
面对丰盛的节日聚会大餐,如果糖尿病患者误吃了高糖、高脂食物,导致血糖上升,就会感到疲劳、困乏、肌肉无力、心情烦闷。此时必须调整饮食。但因为每个人的胰岛功能不一样,有的人通过饮食控制能使血糖下降,而有些人通过饮食控制不了就要及时就医。
在进行食疗补救时,南瓜、苦瓜、冬瓜、萝卜、芹菜、山药等不含糖、不含高脂、不会转化成糖类的食材应是首选。
误区提醒
有些商家为了争夺糖尿病患者的巨大餐饮食材份额,都相继推出了很多无糖食品,但此类产品是真正“无糖”还是仅为“少糖”,还要打个问号。因此提醒糖尿病患者,对此类食品也要慎用。本报记者滕媛媛