国家质检总局局长支树平6日说，今年以来，我国抽查1985家企业的结果表明，食品批次抽样的合格率达到了93.5%，食物质量抽样合格率达到98.3%。他强调，中国是发展中国家，食品行业工业化起步晚、起点低。在现有食品企业45万多家中，相当一部分是小企业、小作坊。在食品安全的监管机制、检验检测能力等方面与发达国家相比还存在很大差距。