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本报讯(记者刘冲)现在,在超市里买熟食已是市民常有的事。从馒头、包子、炒面到各种饼,小吃,泡菜应有尽有,给不少忙于工作而不能下厨的人提供了方便。可是记者走访了解到,滨海新区的一些超市食品卫生存在不少安全隐患,令人担忧。
在大港某超市的熟食品区柜台前记者看到,做好的凉菜都摆在暴露的室内,上面没有任何遮挡物。“这样人家讲话的时候,很容易将唾沫溅上去”一位顾客站在旁边跟同伴说。旁边的架子上,烤好烤鸡也都直接挂在上面。“这些东西就这么放着,也不加个罩子,这样不是挺不卫生吗?”记者询问超市售货员。售货员回答:“我们一直都是这么卖的,这样顾客看着方便。”站在熟食专柜旁边观察半个小时,记者看到,不时有一些顾客伸手去碰这些“裸卖”的食物,或者凑上去用鼻子闻一闻。
另外记者看到,超市里的散装食品不少像干果,糕点、糖果等大都标有生产日期却没有标注保质期,很多消费者不知道散装食品买回家后能放多长时间。消费者呼吁给散装食品进行明细标注,以明确散装食品的生产期,保质期、生产厂家以及配料等。另外卫生专家也提醒消费者,对散装食品一定要有卫生意识,熟肉制品购买回家后,最好进行再加工,蒸、煮都能达到杀菌的目的,防止病从口入。