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天津北方网讯 11月11日电:记者从天津市商务委日前召开的“推动屠宰行业发展,保证肉类食品安全”工作推动会上了解到,本市推出系列措施加强行业监管、保证肉类食品安全。
有关负责人介绍,本市将推出4项措施规范生猪屠宰监管:在本市建立屠宰监管技术系统,为26家生猪定点屠宰企业安装电子监控设备,逐步实现市、区(县)和屠宰企业联网;建立肉品质量安全月报制度,生猪定点屠宰企业每月要将每批次肉品质量检测情况报所属地区(县)商务主管部门,区县商务主管部门要定期对属地生猪定点屠宰企业肉品质量进行抽检;开展对外埠进津12家生猪定点企业资质审核,对外埠生猪产品进津销售的生猪定点企业重新审核准入,达不到标准的全部退出;严厉打击私屠滥宰行为。
有关负责人表示,本市将在现有基础上做好分等定级工作,并对达到三星级的品牌龙头企业给予一定的政策支持;继续加大“放心肉”及品牌企业的宣传力度;对达到规划要求的品牌龙头企业,帮助其开展“放心肉”进超市、标准化菜市场等试点工作,使品牌肉市场占有率达到60%以上;利用政策引导和资金支持等手段,鼓励品牌企业在本市建立连锁店、直营店及在标准化菜市场建立专柜。(记者苗娜通讯员王磊)