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11月20日,由天津科技大学教育部食品营养与安全重点实验室、食品安全战略与管理研究中心主办的“2010滨海新区食品安全风险评估方法与技术标准研讨会”在泰达国际酒店举行。国内相关专家和来自食品企业的150余名代表齐聚一堂,商讨如何促进滨海新区食品安全溯源和预警体系的形成以及提高食品应急处理能力。
天津市政协副主席、天津科技大学校长曹小红在开幕式上致辞。她指出,开展食品安全风险评估工作,将事后监管变为事前预防,是企业提高食品安全水平促进发展的必由之路,也是食品安全科研工作者的重要目标。近年来科技大学在食品安全风险评估方面做了大量研究工作,举办此次研讨会旨在把其理论研究成果与新区企业实际需要相结合,与企业共同推进滨海新区食品企业的食品安全管理工作,提高滨海新区食品企业的食品安全自我管理能力和新区的食品安全保障水平。
研讨会上,国内相关专家就“食品安全标准框架”、“法典食品污染物(CCCF)标准概况及我国污染物标准进展”、“食品安全应急检测技术”、“食品法规工作与食品企业的发展”、“食品安全风险评估及企业管理中的风险决策”等做专题报告,就如何加强食品企业的食品安全意识、提升食品安全整体水平等具体问题发表看法、交流思想,为提高我国食品安全保障水平献计献策。(完)