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本报讯(记者苗娜)昨日,狗不理旗下专营高档海鲜餐饮的新品牌“9号海鲜”正式开业,该项目投资三亿多元,营业面积上万平方米,以海鲜为特色,不销售传统狗不理包子。值得一提的是,该餐馆为目前国内唯一一家只用橄榄油做菜的餐饮酒店。
据有关负责人介绍,目前狗不理已发展了高中低端各类酒店,涵盖人均几十元的简餐到数千元一席的餐饮,菜品包括津菜、湘菜、粤菜、杭州菜、海鲜等。同时自主研发了“包子生物气调保鲜常温项目”,攻克了包子常温保存的难题。天津狗不理集团总经理李永善表示,“十二五”期间,狗不理将加速全国开店步伐,今年内计划在中国香港地区及日本、新加坡等市场开设特色简餐店,让天津名牌走出去。