|
||||
本报讯(记者王绍芳通讯员徐建国)昨天,记者分别在河西区大沽路市场,津南区紫江路市场、何庄子市场看到,经商户初步分拣后卖相干净的蔬菜比较受市民青睐,卖相好的菜品销售非常好。
据了解,为了“讨好”消费者,一些商贩将蔬菜进行初步分拣后销售,比如把韭菜、香菜的干叶、烂叶去掉,把大白菜的菜帮子削掉,把土豆外面的泥土清除,把黄瓜的黄花保护好。据一位姓刘的菜商介绍,蔬菜卖相不好,即使价格便宜也很少有人问津。如果将蔬菜拾掇拾掇,外观非常爽眼,销路一下子就火了,像大白菜去掉帮子和干叶,每公斤售价2元,比未分拣时单价贵0.3元,虽然在重量上有损耗,但在利润上并没有吃亏。另一商户更表示,卖菜也得研究市场,琢磨消费者的心理。将蔬菜进行打扮后,分量虽然损失不少,可是价格合理上浮,销量却比以前多一半,收入不但未减反而可以多赚五六十元。一些市民认为,水萝卜、大白菜个个鲜嫩爽眼,消费者看着就爱,花钱也痛快。