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天津北方网讯 春节临近,食品安全又成为人们最为关心的一个问题。记者从苏州高新区卫生监督所了解到,卫生监督人员进一步加强了食品安全监管工作,为保障全区群众节日期间的食品安全上了“三道保险”。
第一道保险:完善工作规范,实施宴席申报备案制度。
高新区卫生监督所出台制度,对春节期间各大、中型餐饮单位的宴席承办情况进行统计,对报备的菜单进行审核,并出具书面的卫生监督意见。初步统计,春节期间全区19家大、中型餐饮单位承办各类宴席总计将达405桌次。
第二道保险:推进专项检查,提供食品安全专业指导。
1月18日起,区卫生监督所分成4个检查组,对全区旅游景点、车站码头、特色街道等场所的餐饮服务单位开展专项检查,重点检查原辅料采购索证验收登记情况、食品贮存和加工情况、从业人员健康状况等,并细致地对他们进行了专业的食品卫生指导。、截至1月28日,已出动执法车辆42台次、检查人员126人次,检查各类餐饮单位累计达276户。
第三道保险:加强监测报告,落实突发事件应急措施。
针对可能出现的各种食品安全问题,高新区卫生监督所重点加强了突发事件信息监测上报工作,组织专门力量对突发事件进行24小时监测,明确了监测报告项目,落实了监测报告人员。同时,进一步完善了食物中毒等突发事件应急预案,落实了节日期间24小时值班制度,做好了必要的技术、物资和设备储备。