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2011年2月2日 星期三 农历十二月三十
〓本期精华〓
●今天是农历除夕,民间有守岁和踩岁的习俗。而兔年又有怎样的讲究呢?——【话说春节】
●在北方,除旧迎新子时交替之时,一定要吃饺子,取其新旧交替之意。金色和银色的元宝饺子更是有新年金银不愁的寓意。——【春节美食坊】
●其实,成功很简单。只要前几年给自己买了房,给父母买了墓。——【妙语连珠】
●每逢春节,长辈给晚辈的压岁钱是必不可少的,但是每年的压岁钱都缺乏新意。用金银币作为压岁钱,可谓是新颖时髦又合理合算。——【理财有道】
●对于咱的肠胃来说,过节算得上是一场不大不小的“劫难”。咱得抓住早上这点“黄金时段”,来一顿又健康又瘦身的早餐!——【知养生】
【今日头条】
●过年啦!浓郁年味尽在团圆饭
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兔年新春就要来到我们身边了,远在他乡的你是否已经到家了,常在父母身边的你是否已经开始张罗年夜饭了呢?毕竟,全家围坐一起吃年夜饭才叫过年。
按民间传统习俗,我国各地年夜饭风俗各异,但通常离不开馄饨、饺子、元宵、长面等。除夕夜,十二点钟声一敲,许多人家就开始吃饺子了。此时正是子时,取其“更岁交子”,有新旧交替之意。饺子形如元宝,取其“招财进宝”“财源广进”之意。长面也称“长寿面”,寓意寿长百年。
南方地区年夜饭多是吃年糕。“糕”与“高”谐音,象征来年生活和事业步步高升、升官发财交好运。此外,家家是必吃豆芽菜,因黄豆芽形同“如意”,寄语“如意吉祥”;餐桌上必有大鱼,但切忌一次吃光,表示“富贵有余(鱼)”。
●年夜饭是中国的传统,但随着华人遍布世界,世界各地也慢慢有了年夜饭的传统。国外的年夜饭千奇百怪,吃法也五花八门。以下介绍几个国家的年夜饭风俗,领略一下国外吃年夜饭的不同趣味。
>在日本,除夕钟声敲响108下之际,各家各户便会竞相吃起长面条。据说,谁家面条长,来年的运气就好,而且幸运与面条长度成正比。
>在新加坡,年夜饭必不可少的是一大盆年糕。当地人取“年糕”与“年高”之通,为“年年长高”祈祷祝福。
>在菲律宾,年夜饭是“举家齐动手,一齐做鸡饭”。该国人民素喜食鸡,能夹得雄鸡头者,谓之“独占鳌头,报晓人家”;得母鸡头者,意为“多子多鸡(吉)”;夹得鸡肋者,也被称为“食之有味”;夹得鸡蛋者为“圆圆满满”。
>在朝鲜,除了享以美酒佳肴外,还要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用,以预示家里人丁兴旺,日子过得像蜜一样甜。
【话说春节】
●今天是农历除夕,民间有守岁和踩岁的习俗。守岁又叫守天门,这种风俗起源很早,唐宋为盛。除夕夜还有踩岁活动,即在院内将芝麻秸秆粘上用黄纸卷成的元宝,攒成一捆,谓之“聚宝盆”。然后,用脚将其踩碎,以“碎”谐“岁”,祝愿家道兴旺。如今踩岁习俗已被燃放鞭炮替代。
>农历兔年从2011年2月3日开始,到2012年1月22日结束,共354天。正月初一是农历生肖年的开始,具体到农历兔年,在2011年2月3日至2012年1月22日之间出生的小孩都属兔。
>从2月3日起,人们将迎来我国农历的辛卯年。古代神话传说谓月中有白兔,称月兔。月兔也指神话故事《嫦娥奔月》中随嫦娥飞升到月宫的一只白兔。古文如是说:“月中有兔与蟾蜍何?月,阴也,蟾馀,阳也,而与兔并明,阴系阳也。”
【春节美食坊】
●年夜饭又称团圆饭,一家人围坐品尝丰盛的饭菜,内心满是充实感。在北方,除旧迎新子时交替之时,一定要吃饺子,取其新旧交替之意。金色和银色的元宝饺子更是有新年金银不愁的寓意。
>金银满盆之金银元宝饺子
原料:南瓜250克、面粉300克(金色面团用)、面粉500克(银色面团用)、肉馅300克、酸菜半斤、葱姜、盐、熟油、水适量
做法:
1、南瓜去皮切块上锅蒸2分钟,后趁热碾成泥,拌入面粉。揉成团,发酵半小时。
2、另取面粉加入水和成团,发酵半小时。
3、酸菜切碎攥干水份,肉馅加入熟油调匀。后加入葱姜末、盐和酸菜,顺一个方向搅打上劲。
4、面团揪成小剂子,揉团按扁。擀皮放入馅料。对折捏紧。两角对折捏成元宝形,南瓜面团也如此处理。
5、所有面团都包好,蒸锅加热后放入金银饺子,15分钟后关火,焖2分钟即可。
P.S南瓜不容易揉,后期一点点加入面粉,就可以揉匀了。
【妙语连珠】
●“就像上山打野猪,一枪打出去,野猪没死,冲了过来。把枪一扔,往山上跑的,是职业经理人。子弹打完了,把枪一扔,从腰上拔出柴刀和野猪拼命的,是创业者。创业者逃无可逃,只能血拼。”——马云妙喻职业经理人和创业者
●“其实,成功很简单。只要前几年给自己买了房,给父母买了墓。”——网民
●“我见青山多妩媚,青山也收房产税。”——网友
【图个乐儿】
●上图这位大叔是个摄影爱好者,但是钱袋似乎有些紧张,于是他的黑狗就派上了用场。在狗狗的鼻梁上搭一条红线,再摆出个摄影的专业姿势……黑狗瞬间华丽“变身”,成了一架很拉风的单反相机,就是不知道那“快门”好使不?
【理财有道】
●金银币代替压岁钱
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每逢春节,长辈给晚辈压岁钱是必不可少的,但是每年的压岁钱都缺乏新意。用金银币作为压岁钱,可谓是新颖时髦、保值增值、文化含量高、可挑选品种多、价格合理合算。
金银币专家表示,为压岁钱,首先要考虑吉祥和喜气,另外如果是买给小孩子,动物题材的金银币也可以考虑。金银币中喜庆题材的品种不少,如迎春图、婴戏图、富贵有余、孔雀开屏、大唐镇库、麒麟、观音、妈祖、佛指舍利等。动物题材也不少,熊猫币是一大种类,生肖题材也非常适合作压岁钱。
既然是作为压岁钱,那么价格因素也很重要。100元-500元左右的品种最便于作压岁钱,比如04版和05版的熊猫银币,市价一般均为135元;97版和98版迎春图银币的价格均为140元,等等。
不少人担心金银币会有伪造的,不能说完全没有,但是非常少见。购买时要注意区别纪念币与纪念章(纪念币有面额);另外金银纪念币都有鉴定证书,部分品种有包装盒。
【哲理故事】
●做人呆呆,处事聪明
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一个心理学教授到疯人院参观,了解疯子的生活状态。一天下来,觉得这些人疯疯癫癫,行事出人意料,可算大开眼界。想不到准备返回时,发现自己的车胎被人卸掉了。“一定是哪个疯子干的!”教授这样愤愤地想道,动手拿备胎准备装上。
可是事情严重了,卸下车胎的人居然将螺丝也都卸掉了,没有螺丝有备胎也是徒劳啊!教授一筹莫展。在他着急万分的时候,一个疯子蹦蹦跳跳地过来了,他发现了困境中的教授,停下来问发生了什么事。教授懒得理他,但出于礼貌还是告诉了他。
疯子哈哈大笑说:“我有办法!”他从每个轮胎上卸下了一个螺丝,这样就拿到三个螺丝,将备胎装了上去。教授大为好奇:“请问你是怎么想到这个办法的?”疯子嘻嘻哈哈地笑道:“我是疯子,可我不是呆子啊!”
启示:其实,世上有许多的人,由于他们发现了工作中的乐趣,总会表现出与常人不一样的狂热,让人难以理解。许多人在笑话他们是疯子的时候,他们说不定还在笑你是呆子呢。做人呆呆,处事聪明,在中国尤其不失为一种上佳做人姿态。
【新玩意】
●放轻松泡面仔
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今天介绍的小玩意,看上去像是一个双手撑地、坐着小憩的小人,非常惬意。它有两个作用:首先,能用来压住杯面撕开的盖子,否则热量散失太快,面泡出来会不好吃;其次,泡面仔体内加入了热感应材料,坐在泡面碗上的泡面仔会因为受热而慢慢变白。于是,你用过几次后,可以总结出经验,看着泡面仔的变色程度估算出泡面的时间,非常方便实用!(上图)
【旅行者】
●鲁迅故里的“年味儿”
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鲁迅故里的民俗表演,能让游客充分感受绍兴风俗;越乡婚礼活动,撷取越地婚俗精彩片段,演绎越乡婚俗,为春节的鲁迅故里增添了更多喜气;舂年糕、裹粽子、艺术剪纸、捏糖人、浇糖花、越味小吃……这些曾风靡绍兴的民俗绝活又将在重现于眼前;此外,玩具鸡、五彩风车、踩高跷比赛等丰富多彩的童玩游戏,都能让您真真实实地感受一回“鲁迅笔下的绍兴风情”。
走在鲁迅故里的青石板路,带上一份怀旧的心情,倾听随时映入眼帘的鲁迅笔下的故事:小桥流水,庭院绿荫,熙熙攘攘的市井街道,桥头人来人往,店铺鳞次栉比……在那粉墙黛瓦的故园中,四方形的天井积淀着无数生活之情趣。散步于三味书屋,走下门前踏道,登上泊在那里的乌篷船,数百米的水道,可引乌篷船游入沈园。在八咏楼品茗赏梅,或在东苑看每天上演《陆游与唐婉》等爱情折子戏。
【知养生】
●6套健康又减肥的早餐
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对于咱的肠胃来说,过节算得上是一场不大不小的“劫难”。因为咱总是很难控制自己的口腹之欲,恨不得把桌上的美味一扫而光。所以,咱得赶紧抓住早上这点“黄金时段”,来一顿又健康又瘦身的早餐吧!
1.一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿;
2.一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治;
3.两片吐司面包+一片低脂乳酪+一瓶低脂牛奶或酸奶;
4.豆奶+蛋白粉+火腿面包;
5.番茄蛋汤+面包片+煎香肠;
6.蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜。
【讲笑话】
●庆幸
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同学甲聚精会神地看着一本杂志,老师来到他身边都没有注意。于是老师拿起杂志,当着全班的面狠狠地砸向甲,并严厉地说:“以后,谁让我发现上课时偷偷看书,这就是下场!”
等老师走开后,甲的同桌擦了擦额头的汗,轻轻地说:“幸好没有发现我,不然……”说着,他从书桌里拿出一本书,是《辞海》。
本期编辑:张威 李艳婷
本期校审:姚国健
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