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新华网北京2月2日电(记者孙伟丽)2月2日大年三十,曾被联合国授予“全球环保500佳”称号的北京大兴区留民营村迎来了第31届千人饺子宴。村里的男女老少在大礼堂会聚一堂,包饺子、煮饺子、吃饺子,成为留民营大年三十的老传统。
2日上午9时,千余名村民扶老携幼走进宴会现场,大礼堂内110余桌饺子宴座无虚席。党员干部主动做起服务员,生态农场的女司机张新敏从早晨5点多就开始忙活,包饺子、炖肉,将热气腾腾的饺子和配菜端上村民的饭桌。
据了解,留民营村的千人饺子宴始于1980年,到今年已经走过了31个年头,村里一直希望为“千人饺子宴”申报吉尼斯世界纪录。
85岁老人王占山曾是一名小学教师,从1980年至今已经参加过31年饺子宴了,今年他带着一家七口四代人来吃饺子。他回忆说:“最初村里把完成5年规划目标的奖金用于年三十请村民吃饺子,结果就延续了下来。”
村民任桂云一大早便推着轮椅带父亲来到礼堂,父亲行动不方便,她就一口口地给老父亲喂饺子吃。她记得自己第一次参加饺子宴时才24岁。“那时候条件没有现在好,饺子馅也没现在丰富,都是素的。可是一到年三十,在外头上学的、打工的年轻人和老人肯定会回来吃顿饺子,这个老传统几十年都没变过了。”任桂云说。
在北京打工的四川女孩蒲娟今天是一个人来吃饺子的,现在她正在附近学美发,希望能成为一个发型师。她告诉记者这是她第一次在留民营吃饺子宴。“那么多人聚在一起,比在自己家过年还热闹呢。”蒲娟兴奋地说。
在今年的千人饺子宴上,留民营村特意制作了一个重达58斤的“饺子王”。圆形的“饺子王”内包有1000个七彩饺子,饺子皮由番茄、菠菜等有机蔬菜汁和面制作而成。除了饺子,千人饺子宴的食材全部都来自留民营的生态农场。生态养殖场里的鸡、鸭和柴鸡蛋,绿色温室大棚里的西红柿、胡萝卜、油菜、芹菜,都成了宴席上一道道美味佳肴。
留民营村位于北京市东南郊大兴区长子营镇境内,是中国最早实施生态农业建设和研究的试点单位,被誉为“中国生态农业第一村”。
李玉新
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