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全球首家无星级酒店开在瑞士一个废弃防空洞里。
藏在北京胡同里的酒店打的是文化牌。
Lodge定义了新的奢华居住理念。
出差在外,何必次次一定要住那些门上挂着“五颗星”的酒店?不妨关注一下“无星级”的酒店,有的简洁得简陋,的确称不上“星级酒店”,但胜在创意奇特,有的则奢华到让人惊叹,挂个五星都觉得“委屈”,相同的是这些“无星级”酒店能够给你意料之外的惊喜,下一次,你也去住住?
文/记者陈薇薇
北京南锣鼓巷
高于五星的胡同酒店
目前旅游部门评星的最高级别是五星级,不过有些酒店却认为自身的标准已经远超五星级,即使没有挂牌,却依然底气十足,藏在北京胡同里的酒店就是一例。邻近南锣鼓巷的杜革酒店在奢华酒店圈名气渐响,打的就是文化牌。
千万元打造胡同体验
杜革酒店前身是18世纪落成的清朝三代大臣的府邸——索家花园一部分。酒店主人杜革请来比利时和中国两位建筑设计师对四合院进行规划改造和装修,单这一项就花了千万元。最终在600平方米的庭院里改造出10间客房,每一间都有不同主题,牡丹亭、丝绸之路、西藏王国、竹屋、野山、白宫、皇宫,中西合璧的风格显现了老北京四合院的独特气质。其中,还有一间砌着大炕的房间,炕上铺着大红大绿的绣花被,据说最受老外喜欢,炕桌还能当书桌呢。
花园变酒吧成社交场
胡同里的居住体验不仅在房间里,还在室外。胡同的中庭花园也被改造成了一个酒吧,成为住客们的社交场。每天,住客们会在这里喝咖啡、看看书,听着老四合院里的传统中国音乐,体会的正是老北京最悠闲的生活。酒店最招牌的还是国际性的服务团队,不仅有来自美国、澳大利亚的资深服务人员,还为每间客房提供了其他酒店在总统套房才有的“24小时管家服务”。
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杜革酒店位于北京东城区南锣鼓巷前圆恩寺胡同,可在各订房网上预订,房价每晚1800多元起。
瑞士Sevenlen 全球首家无星级酒店
当许多酒店都在为评星而努力时,偏偏有酒店业者反其道而行之,要做的就是在传统规则里根本没有资格评星的酒店。于是在2008年首次面世的全球首家“无星级” 酒店(Null Stern Hotel)在瑞士一座废弃的防空洞及核避难所开业了。
防空洞改造成的酒店
这家位于瑞士东部苏黎世附近的Sevenlen小镇的无星级酒店是一对瑞士孪生兄弟开设的。在瑞士,许多人家都有用于避难的防空洞,但瑞士作为中立国,长久以来都局势和平,许多防空洞也就成为人们的储藏室了。
这对瑞士兄弟帕特里克和弗兰克于是就在Sevenlen小镇上找了一个防空洞,然后将它改造成为了酒店。酒店房间设施很简单,甚至可以说简陋,就像这对兄弟说的:“我们的目的就是简约。”因为是住在防空洞里,所以这个酒店是没有窗户,没有空调设施的,此外还没有电视。酒店有三个大房间,两个分别可以容纳七名客人,还有一个大厅,客房里只是靠墙摆着几把椅子和洗手槽。而洗手间更是简单,马桶一字排开,只是有些帘子相隔,而淋浴就靠墙上安装的几个喷头,比青年旅舍更简陋。
避难感觉体验怀旧年代
酒店提供的也只是有限服务,即使是热水,供应量也是有限的,由于当地的热水供应系统不稳定,想洗热水澡,还是要看看运气的。早起的住客或许有机会洗上热水澡,但更多住客只能在阿尔卑斯山下冲冷水。如果觉得冷,那就用酒店提供的热水袋。
可能征用需提前预订
虽然防空洞酒店是提供给客人居住的,但防空洞却随时可能被征用,因为政府允许这对孪生兄弟在此开办酒店是有附带条件的,那就是他们必须保持避难所中的遮掩地堡完整无损,在紧急情况下必须马上提供出来被征用。尽管如此,这家无星级酒店还是因为新奇得到许多住客欢迎,入住都要提前至少一个月预订呢。
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无星级酒店每晚房价10欧元,折合人民币90元/床位左右,可在www.null-stern-hotel.ch上预订。
新西兰Lodge 定义新奢侈居住理念
去年洪晃在博客上分享她的新西兰之旅,特别提到了新西兰的Lodge。Lodge都是没有星级的,房间不多,设施也不见得是最豪华,但却是新西兰最为奢侈的酒店。因为它们大多具有悠久的历史,代表了一个家族的荣耀,还有新西兰悠闲精致的品位生活。其中,距离新西兰北岛奥克兰3小时车程的Huka Lodge,更是其中的杰出代表。
名人酒店悠久历史
先来看看Huka Lodge的接待名单,这里曾招侍过伊丽莎白女皇二世、爱德华王子以及多位公爵,还有比尔·盖茨,传媒大亨、中国女婿默多克和美国前副总统切尼等等。
对于Huka Lodge来说,更珍贵的是历史。这家Lodge起源于上世纪20年代,当时一位来自于爱尔兰的年轻人偶然间经过这里,被Waikato河和淘波湖的美景所吸引,于是在河岸搭建房屋。到了1984年,一位荷兰商人将这里买下,改造成了现在的Huka Lodge,在Lodge中加入了许多精致的田园格调,亦重新定义了一种新的奢华居住理念。
私密空间古典优雅派
这个如今占地达7公顷的Lodge却只建了16间小屋和4间独栋别墅,每间屋子都独立分开,每位住客都能享受私密。房间的装饰也极尽优雅,起居室有一个壁炉,放置着许多有着悠久历史的古董家具,而步入卧室,从天花板垂下的白纱帘下,有张舒适无比的大床。
在房间里,能将Lodge外庄园的绿色美景和不远处的淘波湖风景尽收眼底。
贵族晚宴享地道风味
在Huka Lodge,最招牌的是私家提供的晚宴。这里的晚宴在古典风格的餐厅里举行,参加者必须盛装出席,而连服务生也都穿着古典正装,以最标志性的贵族标准提供贴心服务。晚宴上提供了新西兰风味的食物和各种当地产的顶级葡萄酒,在烛光摇曳、衣香鬓影中细品美食、把酒言欢,感觉好比参加王室晚宴。
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Huka Lodge位于新西兰北岛Huka瀑布风景区内。从奥克兰或惠灵顿经1号公路前往耗时3~4.5个小时。也可搭乘直达庄园的直升机,由奥克兰或惠灵顿直接飞抵需一个半小时,可提前在www.hukalodge.co.nz上预订房间。房间收费以人来计算。