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11月6日,长沙黑麋峰固体废弃物处理场,附近村民的牛正在垃圾堆里寻找吃的。图/记者华剑
记者9日从湖南长沙市有关部门获悉,近日媒体流传的“垃圾牛”,并不是专业饲养的肉牛,而是周边农户放养的耕牛,因防护网破损自行进入垃圾场觅食,绝不会随便流入市场,走上餐桌。
日前有媒体报道,在位于长沙市望城区桥驿镇的城市固体废弃物处理场,有数只黄牛被放养于此,吃垃圾长大后经屠宰,牛肉会流向长沙市场,引发社会强烈关注。
长沙市畜牧水产局办公室主任何瑜介绍,目前镇畜牧兽医水产服务站已对这些耕牛摸底造册,实行跟踪管理。
长沙采取措施严防“垃圾牛”污染餐桌
城市固体废弃物处理中心堆积的“垃圾山”上,怎么会出现成群膘肥体壮的黄牛?昨日,长沙市畜牧部门等单位到现场调查情况,并着手采取劝告农户、建立围栏、严格检验检疫等措施,严防“垃圾牛”的出现。
在远离长沙闹市区的望城区黑麋峰深山中,建有容纳全市生活垃圾的黑麋峰固体废弃物处理场。近日有人发现,在恶臭扑鼻、蚊蝇飞舞的垃圾堆间,竟然出现了一群大黄牛。昨日上午,市畜牧兽医水产局派出专家和执法人员赶赴现场调查了解情况。从调查情况看,垃圾场出现的这群牛是当地农户饲养的近20头耕牛,并不是专业饲养的肉牛。这些耕牛平时在山上放养,由于黑麋峰固体废弃物处理场防护网破损,牛从防护网漏洞自行进入垃圾填埋场,并非农户有意放入。
长沙垃圾场出现牛群的事件在社会上引起了广泛关注。专家认为,吃垃圾长大的黄牛,体内存在有毒有害物质,如重金属、细菌、病毒等污染。这种牛肉一旦上餐桌,可能危害食用者身体健康。
现场调查情况后,长沙市畜牧兽医水产局要求固体废弃物处理中心所在的望城区政府相关职能部门采取坚决有力措施,迅速下发宣传资料,将《畜牧法》的有关规定印发并告知农户,做好与农户的思想沟通工作,杜绝牛再次进入垃圾场。此外,还要求黑麋峰固体废弃物处理场必须迅速在原防护网内层再修建一层防护网,防止畜禽进入垃圾场。在防护工程未完善之前,发现有畜禽进入的,应及时驱离。
据悉,长沙市畜牧兽医水产局将对农户从垃圾场牵回的耕牛实行跟踪监管,逐户上门登记造册,一旦要进行屠宰销售,必须先检测肉质,如发现肉质不合格,坚决进行无害化处理,决不允许上市流通。
长沙出现“垃圾牛”
2011年11月6日,长沙黑糜峰固体垃圾处理站,附近村民的牛正在垃圾堆里寻找吃的。这些牛常年被放养在这附近,主人会在它们长得够大后抓回去宰杀。
牛不吃草还能吃什么?在长沙市固体废弃物处理场,答案是“垃圾”。昨天上午,记者在恶臭扑鼻的垃圾处理场见到,十几头黄牛在此啃食着发霉发臭的烂菜叶、烂果皮。据介绍,这群牛是被放养在此处的,牛肉销往长沙市场。动物和食品专家表示,垃圾里的细菌、重金属等,会积蓄在牛体内,影响到牛肉的品质,牛肉被人食用后,还会对产生危害。
垃圾填埋地成黄牛餐桌
昨日上午,记者驱车赶赴位于望城黑麋峰的长沙市固体废弃物处理场,在几里外便闻到一阵恶臭扑鼻而来。垃圾填埋场位于群山的包围之中,一些挖机、推土机轰隆隆地在填埋场作业。遍布五颜六色各种垃圾的填埋场里,十几头黄牛正在其中寻找“美食”。腐烂的柚子皮,发臭的玉米皮都成为它们的食物。记者细数了一下,垃圾填埋场共散落着大大小小18头黄牛。
有工作人员告诉记者,这些黄牛是附近的一个村民养的,一共有五十多头。牛主人将牛赶上山放养,牛从山上跑到垃圾填埋场来找东西吃。长期生活在此,牛都不愿走了。等长肥了,牛主人会到垃圾填埋场把牛牵回去。“牛主人还让我们帮忙用挖机把牛赶出来,这些牛是放养的,要用绳子套住才牵得动。”
吃垃圾长出的牛肉有点酸
现场负责填埋的一名工作人员表示,“这些牛日夜待在垃圾场,吃喝拉撒全在这。”他表示,这些牛晚上睡草坪或空地,平时无人看管,但过年的时候肯定会被拉走卖掉。
这些牛屠宰后会被送到市场出售,一名工作人员表示自己吃过这种牛肉,“味道好像不一样,有点酸。”
记者将此情况反映到长沙市畜牧兽医水产局,该局副局长陈志杰表示,根据《畜牧法》的规定,从事畜禽养殖,不得在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽。长沙固体废弃物处理场表示,他们将坚决把放养的牛全部清理出去。
2011年11月6日,长沙黑糜峰固体垃圾处理站,附近村民的牛正在垃圾堆里寻找吃的。这些牛常年被放养在这附近,主人会在它们长得够大后抓回去宰杀。
[专家说法]
有毒物质积累影响牛肉品质
湖南农大动物医学院副教授张明军
垃圾里含有有毒有害的化学成分,被牛吃掉后,有毒物质会在牛肉里蓄积,影响到牛肉的品质,这种肉最好还是不要吃。牛的消化系统,尤其是肝脏积累的有害物质很多。饲养管理者把牛放养在垃圾填埋场,也是不对的。但这种肉究竟对是否会造成损伤,还需要检测。
重金属积累在牛肉里会对有害
中南林业科技大学食品科学与工程学院教授李安平
这种牛肉肯定会对有危害,这是不言而喻的。垃圾发霉发烂,病菌霉菌很多,牛吃了肯定有害健康。残留在牛体内的有害物质,同样会对人产生危害。另外,垃圾里面的一些重金属,比如废旧的电器,尤其是汞,牛吃了会蓄积在牛肉里面,很难排出去,最终会通过食物链转移到人身上。