本报讯(记者王凤伟)针对即将到来的双节,省食药监局昨天专门发出通知,要求各食药监局即日应切实做好“两节”期间的餐饮服务食品安全监管工作,特别应加大对大中型饭店、旅游景区餐饮服务单位及农村集体聚餐食品安全监管力度,防止重大食品安全事故发生。
通知指出,“两节”期间是餐饮消费的高峰时段,也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。对团圆饭、年夜饭、婚宴等一次性人数众多的聚餐行为,要提前介入,重点防控,坚决杜绝群体性食物中毒事故的发生。