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昨天,记者联系了北仑药监局。
药监局说,人参、浙贝母、当归等几十位中药,可用于保健食品,但不能作为食品添加到火锅汤底里面。
“《食品安全法》第50条规定,生产经营的食品中不得添加药品,但可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。哪些属于药品,哪些既是食品又是药品,这些卫生部门都有详细的清单,也就是我们局在微博上登的那几份。”北仑药监局餐饮服务保化监管科姓陆的科长说。
陆科长说,人参不适宜用作火锅底料,按照生活常理也很容易理解,一家人去吃火锅都会带着孩子,如果允许火锅中放人参,孩子吃多了就会影响到发育。
陆科长表示,近期,他们将对辖区内的火锅店进行相关检查。