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良方提供人:南京读者施广金
良方点评人:南京市中西医结合医院呼吸科专家李芳
□通讯员杨璞
金陵晚报记者朱菁菁报道
上次我们介绍了一些咳嗽的治疗方,谈到了各种杏仁的分别,这次我们继续,主角则是贝母。
1、贝母蒸鲜梨:鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克。将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟。早晚分食。
点评:鲜梨润肺止咳很多读者都知道,但是贝母的名称却颇有讲究,目前常用的贝母包括川贝母、浙贝母和土贝母三种,其名字虽然相似,但功效却大不相同,购买时需加以注意。川贝母微寒、味甘,止咳化痰之效较强,且有润肺的功效,痰多痰少均可使用,特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽,患者表现为咳嗽,伴有痰少、难咯,或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。如果患者表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时,则应选择浙贝母,因为浙贝母泻火的功效更强,最常用的方法为3―10克,每日1次,用水煎服。土贝母性寒、味苦,具有较强的抗炎、抗病毒及抗肿瘤的作用,常与其他清热解毒药物搭配使用,治疗乳腺疾患、结核、皮肤肿烂等疾病。此外,土贝母有一定的杀精子作用,近期想做爸爸的男性,更应该慎重选用。
2、萝卜胡椒饮:萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片。加水共煎30分钟。日饮汤2次。
点评:风寒症状的初期适用。
3、冰糖豆浆饮:黄豆,冰糖。黄豆浸泡磨汁,煮沸后加糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。
点评:仅有辅助食疗作用。
4、豆腐糖:豆腐500克,红糖,白糖各100克。把豆腐当中挖一窝,纳入红、白糖,放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完,连服4次。
点评:辅助食疗作用。豆腐清热润燥、生津止渴,红糖、白糖有补益作用,不过这种食疗方法适用于偏热性的咳喘患者,糖尿病患者、肾病患者不要使用。
5、玉米须橘皮饮:玉米须、橘皮各适量。共加水煎,日服2次。止咳化痰。治风寒咳嗽,痰多。
点评:玉米须利尿泄热的作用较强,橘皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,综合起来对于热性咳嗽患者有辅助治疗效果。
6、糖水冲鸡蛋:白糖50克,鸡蛋1个,鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中,搅匀。白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀。每日早晚各服1次。
点评:白糖、鸡蛋皆有补虚作用,鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性,滋润而不伤阴,对于阴虚咳嗽有一定效果。
7、芝麻冰糖水:生芝麻15克,冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。润肺,生津。治夜嗽不止,咳嗽无痰。或将芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效。
点评:有一定效果,但糖尿病患者慎用。阴虚内热及实热证禁服。
8、蜂蜜蒸白梨:大白梨1个,蜂蜜50克。先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟。每日早晚各吃1个,连吃数日。
点评:白梨有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热性咳嗽,蜂蜜有滋阴润燥的功效,两者一起润燥作用加倍。