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本报讯昨天,首届湘湖莼菜文化节在杭州湘湖青浦问莼景点举行,主要活动内容包括湘湖莼菜学术研讨会、青浦问莼书画笔会、湘湖莼菜文化节开幕式、百米文化长廊展示等。本次文化节的活动主题为“纯美湘湖”,展示湘湖莼菜的美与纯。
湘湖是西湖的姊妹湖,自古以来以盛产莼菜闻名。湘湖莼菜在南宋时最为鼎盛,更被列为贡品。当时湘湖水域面积比西湖还大,周围以种莼、采莼、贩莼为生的莼农不计其数。南宋诗人陆游,一生写有40多首描写湘湖莼菜的诗词:“湘湖烟雨长莼丝,菰米新炊滑上匙”;“湘湖莼菜胜羊酪”;“寻僧独贩若耶月,携友共采湘湖莼”等,体现了湘湖莼菜之美味,市井之繁荣,诗人泛舟之悠然。湘湖水质优良,所产莼菜肥壮鲜嫩,胶质晶莹柔滑,质量上乘。
然而上世纪60年代后湘湖大面积围垦种粮,莼菜生产日益萎缩。去年,杭州一家公司在现青浦问莼景点内种植莼菜,湘湖莼菜重回湘湖。在青浦问莼景点,游人可采莼、品莼、种植,零距离体验湘湖莼菜和耕种的乐趣。
黄敏黄晓军