本报讯(记者于强马根)记者昨日获悉,应中国包子文化节上海主办方邀请,天津狗不理包子于近日在城隍庙亮相。这是继2010年上海世博会后,狗不理时隔两年再次来沪。此次文化节历时8天,将于10月16日落幕。
据了解,狗不理特意从天津自带特制专供面粉、专用调味料等原材料,派出一支由狗不理包子第七代和第八代国家级非物质文化遗产传承人领衔的技师队伍,确保狗不理包子原汁原味。